Исцеление человека (Ю.А.Андреев) - Страница 100

вонючей и отвратительной. Что же касается

сопоставления цен, то надо еще 10 раз проверить, что дешевле: мертвый

"сникерс", например, или стакан морковно- свекольного сока.

Немного статистики относительно чистого углевода, то есть сахара. На

каждую душу у нас в разных видах его потребляется 46 кг в год, японцам же

хватает 22, итальянцам - 24, американцам 28 кг. При этом у них по 200-300 кг

овощей и фруктов на человека в год, а у нас до перестройки было 100 (без

картофеля) и 43, причем в свежем виде доходила лишь половина овощей и

фруктов, остальное - пересахаренное.

Еще в середине века на Западе был проведен антисахарный бум. Ученые

авторитетно заявили, что "потребление большого количества сахара чрезвычайно

опасно, поскольку резко повышает содержание холестерина в крови и ведет к

заболеваниям сердечно-сосудистой системы человека". Английские газеты

утверждали, что "сахар опаснее, чем все формы рака".

В США большим тиражом вышла книга Д. Родала "Здоровье, сахар и

преступное мышление". В высоком потреблении сахара автор видел не только

причину возникновения и распространения в стране целого ряда заболеваний

вплоть до рака, но и причину неуклонного повышения преступности.

Вольному - воля. Но для того, чтобы решение о диете было до конца

осознано, приведу одну выразительную справку. Она принадлежит замечательному

венгерскому врачу и биохимику Йожефу Берешу, автору всемирно известного

препарата "Капли Береша плюс": "Бросается в глаза такой факт: если в какой-

нибудь стране повышается потребление сахара, то в такой же степени

повышается количество онкологических заболеваний. В Венгрии в 1980 году

потребление сахара на душу населения в год составляло 16,3 кг, смертность от

рака была на 12-15 месте. В 1986 году потребление сахара за год выросло до

34,5 кг, смертность от рака среди всех других заболеваний перешла на второе

место... Чрезмерное потребление углеводов может привести ко многим

заболеваниям. Если взять, к примеру, только патологическое повышение веса,

то уже возникает проблема перегрузок сердца, печени, почек, сосудистой

системы, и общеизвестен тот факт, что у людей с непропорционально большим

весом значительно чаще встречаются раковые заболевания". Как говорится:

кушайте на здоровье!..

Сейчас я выскажусь по максимуму: подобный "приятный" стиль питания есть

лишь частное проявление самой сути потребительского общества (куда нас ныне

так упорно, взашей стремятся загнать) с его культом наслаждения,

доставляемого извне. Не в раскрытии наших внутренних возможностей, а в

потакании потребностям, общим с животным миром, его суть. Передовая часть

западного мира с тревогой уже осознала тупиковость этого пути для человека

разумного, мы же видим высокий идеал там, где господствуют ценности

"послаще" да "полегче".

Современная потребительская цивилизация стремится ко все более

комфортному, беструдному существованию своих членов. Зачем, к примеру,

утомлять внутренние органы сограждан излишним напряжением? Создадим лучше

такое питание, которое будет вкусным, необременительным в переваривании,

рафинированным. И создали, убрав из пищи такой грубый, неусваиваемый

кишечником компонент, как клетчатку, и насытив ее жирами и сахаром. Ах, как

тает на языке какой-нибудь разэтакий, разрекламированный "сникерс"! Я вижу

его своего рода символом продуктового питания современной эпохи: шоколад,

вафли, сгущенное молоко, немного орехов для хруста!.. А как тешит вкус! А

как легко проскакивает внутрь - в любых количествах - выдержал бы только

кошелек!.. И зубы, в общем-то, для подобной еды не очень нужны. Но вот

статистика, которая базируется на том, что нынешние цивилизованные диетологи

полностью убрали, выключили всяческую активность, извините, прямой кишки -

химическую, физиологическую, механическую. На Западе в XX веке по сравнению

с так называемыми неразвитыми странами круто, иногда вдвое, возросло число

заболевших запорами, дивертикулом прямой кишки, страдающих грыжами,

испытавших прелести аппендицита, варикозного расширения вен, геморроя,

больных ожирением, диабетом, кардиосклерозом, желчнокаменной болезнью, раком

желудочно-кишечного тракта!.. По свидетельству почетного доктора

Королевского общества Англии австралийского доктора Буркитта,