Исцеление человека (Ю.А.Андреев) - Страница 101

все эти

болезни носят не этнический и не социальный характер": так, например,

африканские рабы не были знакомы с аппендицитом в то время, как сейчас

чернокожие в США болеют им в такой же степени, как и белые. В Африке и Азии

аппендицит - в большей степени болезнь городского населения, чем

крестьянских общин.

Вопрос к читателям: хорошо ли они помнят из прежних уроков, что основой

процветания любого органа, любой системы является ее активное

функционирование, ее постоянная тренировка? Вот вам и реальное

доказательство правоты этого тезиса!..

Представляю себе отчетливо, что читатель, подавленный жесткой системой

жестоких фактов, уже готов сделать вывод о том, что вся логика моего

изложения неумолимо загоняет его в одно спасительное решение: переход на

продукты преимущественно растительного происхождения. Увы, и это не так, ибо

далеко не все из этого растительного мира вибрирует в резонанс колебаниям

нашего организма, кое-что их попросту подавляет, гасит. Не буду касаться

простейшего вопроса о несоответствии нам каких-то из естественно растущих

трав и корней. В этой связи вспоминается эксперимент, проведенный учеными

академического института физиологии им. И.П. Павлова с группой шимпанзе,

высаженной на необитаемый остров одного из больших озер Псковской области:

чуткие ко всем воздействиям живой природы обезьяны достаточно быстро

определили, что из приблизительно 320 видов растений этого острова им в пищу

подходит что-то около 280 (цитирую этот уже давний отчет по памяти).

Конечно, приведенные числа демонстрируют, сколь много ценного для здоровья

"живья" мы недобираем при своем т.н. "цивилизованном" образе жизни, но, в то

же время, они свидетельствуют о том, что далеко не все дары земли съедобны.

В данном случае я хочу акцентировать наше внимание на другом: на

непригодности для полноценного человеческого питания тех растительных

продуктов, что изначально-то были годны для поедания, но в процессе

человеческой же обработки стали мертвыми продуктами. И, к горчайшему моему

сожалению, речь пойдет, прежде всего, об убийстве зерна в процессе

превращения вполне съедобных злаков в хлеб. Да, хлеб, который, согласно

старой поговорке, всему голова, являет себя в мире головой, мягко скажем, не

самой умной. О, Боже, на что я замахиваюсь!.. А вот на что: для того, чтобы

получить хоть какую-то видимость обоснования для взвинчивания цен на самый

массовый в России вид питания, Совет Министров в конце 80-х годов сообщил,

что "в связи с ростом благосостояния трудящихся" целый ряд мельничных

комбинатов переходит на выпуск муки только высшего сорта. Что эта

терминология означает? Что у зерна напрочь обдирается и отсеивается наружная

оболочка, содержащая все витамины, микроэлементы и клетчатку (в виде

отрубей), а сохраняется только лишь крахмальная сердцевина (до 80%). Как

указывает с трудно сдерживаемой яростью прекрасный специалист в области

физиологии питания Валентина Федина, из 28 элементов пшеницы 9 исчезают

совсем. Среди них - антиканцерогенный селен, кроветворные ванадий и титан,

да и от остальных остаются крохи: кальция - 19 мг из 60, железа - 1,86 от

5,38, марганца -0,86 от 3,76 и т.д. Пресловутая же калорийность -

возрастает.

Поскольку аскорбиновой кислоты (витамина C) в хлебе от природы не

бывает, то это означает, что хлеб - несамоусваиваемый продукт. Витаминов

группы B в белом хлебе хватает на усвоение только 1/3 его. Следовательно,

чтобы переварить 100 г, надо съесть 300 г и выдержать гниение в кишечнике

балластных крахмалов и белков. И так изо дня в день, из года в год, плюс

белки мясных продуктов, ведь живых витаминов в нашем "вкусном" питании с

каждым годом становится все меньше.

К чему привел я этот преступный указ, направленный на выколачивание

денег из наших карманов под предлогом нашего благосостояния? По данным

ВНИИПРиМ, в конце 80-х годов выпекалось около 160 наименований