Ваш baby - Страница 89

участки мяса, птицы и ры-

бы, так как химикалии большей частью концентрируются в жире. (О пестици-

дах в продуктах питания см. также на с. 285.)

Продукты, вызывающие образование газов. Брокколи, лук, зеленый перец,

брюссельская, цветная и кочанная капуста - эти овощи в сыром виде могут

быть источником беспокойства детей, но они менее опасны в вареном виде.

Мы затрудняемся дать научное объяснение механизму их воздействия, но наш

собственный опыт подтверждает то, что опытные кормящие мамы знали давно,

- эти продукты вызывают образование газов в животиках у детей.

Рецепт миндального молока

Если ваш ребенок не переносит коровье молоко, существует хороший за-

менитель. Миндальное молоко или готовую смесь можно купить в продо-

вольственном магазине или приготовить самим.

1/2 стакана бланшированного сырого миндаля

2 стакана воды соль, мед, кленовый сироп, ваниль или экстракт миндаля

(лучший вариант)

К бланшированному миндалю добавьте 1 стакан воды и перемешивайте до

получения однородной массы в течение 5 минут миксером. Добавьте 2-й ста-

кан воды для разбавления молока до получения желаемой консистенции (если

нужно, воды можно взять больше). Молоку можно придать лучший вкус и аро-

мат, добавив чуть-чуть соли, немного меда или кленового сиропа, щепотку

ванили или экстракта миндаля. Перед употреблением охладить. На мин-

дальном молоке можно варить кашу, выпекать кулинарные изделия.

Как отследить продукты, вредно влияющие на детей

Установить, какие продукты, проникая в молоко, оказывают вредное воз-

действие на детей, несложно, если воспользоваться предлагаемым нами ме-

тодом, включающим три этапа. Он очень сходен с методом обнаружения пище-

вых аллергенов в период, когда ребенок питается не только грудным моло-

ком (см. с. 278).

Этап первый: составьте таблицу подозрительных продуктов. Из числа

продуктов, входящих в ваш рацион, выберите и включите в таблицу продук-

ты, которые представляются вам наиболее подозрительными. Напротив назва-

ния продуктов напишите отклонения в поведении ребенка: беспокойство,

плач, приступы колик, вздутый животик, сильный запор или понос, сильное

отхождение газов, необъяснимое пробуждение по ночам или красное кольцо

вокруг заднего прохода.

Этап второй: постепенное исключение подозрительных продуктов из раци-

она. Один за другим (или в случае необходимости все сразу) исключайте

наиболее подозрительные продукты из вашего рациона в течение 10-14 дней.

Наблюдайте за поведением ребенка, чтобы убедиться, уменьшаются или исче-

зают признаки беспокойства. Если нет, исключайте из рациона следующие

подозрительные продукты, затем переходите к третьему этапу.

Этап третий. Если некоторые или все признаки беспокойства исчезли,

проверьте результат, вновь испробовав подозрительную пищу. Если признаки

вредного воздействия этой пищи возвращаются в течение 24 ч, временно от-

кажитесь от нее. Хотя мамы часто проявляют незаурядные способности де-

тектива, повторное возвращение пищи в меню уменьшает возможность ошибки.

Вы любите ребенка и страдаете, когда ему больно, вы склонны быстро при-

нимать решение о вредности для него определенного продукта, а это иногда

лишает его ценных питательных веществ без всякой необходимости. Даже ес-

ли действительно какая-то пища привела к нежелательным последствиям, у

большинства детей непереносимость какогото продукта носит преходящий ха-

рактер, и со временем вы можете снова попробовать есть свою любимую пи-

щу.

Некоторые дополнительные замечания о влиянии вашей пищи на грудное

молоко

Пробуйте молоко. Если вы принимали какое-нибудь лекарство и ваш ребе-

нок без видимых причин отказывается сосать грудь, может быть, ваше моло-

ко стало горчить.

Не злоупотребляйте любой пищей. Хотя некоторые дети чрезвычайно

чувствительны к незначительным количествам определенных продуктов, вызы-

вающих у них раздражение, на многих других они действуют отрицательно

только, когда матери съедают (или выпивают) их в большом количестве.

Например, если матери не злоупотребляют продуктами из пшеницы или цитру-

совыми, то дети их хорошо переносят. Если вы уже сильно ограничили пере-

чень потребляемых вами продуктов, а ребенок еще больше беспокоится, об-

ратитесь к специалисту по грудному вскармливанию, чтобы убедиться, что

вы кормите правильно, к специалисту по питанию, чтобы проверить, сбалан-

сировано ли ваше питание, и, что важнее всего, к врачу, наблюдающему ва-

шего ребенка, поскольку причина беспокойства может оказаться не связан-

ной с едой. Последнее замечание для любителей поесть. Не позволяйте

страху перед возможным неблагоприятным действием пищи заставить вас от-

казываться от грудного кормления. Часто дети, плохо переносящие грудное

молоко, после того как матери употребляли определенные продукты, плохо

переносят некоторые или все смеси. В большинстве случаев то, что ест ма-

ма, не беспокоит ребенка.

ЛЕКАРСТВА ДЛЯ ДВОИХ: БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ В ВЫБОРЕ ЛЕКАРСТВ ВО ВРЕМЯ

ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ

В период кормления грудью большинству мам приходится принимать ле-

карства, когда они заболевают. В это время вам нужно подумать не только

о том, подойдет ли конкретное лекарство вам, но и о том, как оно скажет-

ся на вашем ребенке. Большинство лекарств, принимаемых матерью, перехо-

дят в молоко,