полно-
ценные жиры, см. на с. 251.)
- Белки должны давать 15-20% ежедневно потребляемого количества кало-
рий. (Перечень продуктов, богатых белками, приведен на с. 246-247.)
Кальций нужен костной системе
В период беременности и кормления грудью вам нужно много кальция. Ре-
бенку кальций необходим для быстрого роста костей. Не бойтесь, что ваш
организм будет терять кальций в период кормления грудью. Недавние иссле-
дования показали, что грудное вскармливание на деле защищает кости мате-
ри от остеопороза.
Чтобы у вас было молоко, совсем не обязательно пить молоко; коровы же
не делают этого! Если вы не любите молоко, или у вас на него аллергия,
или ваш организм его плохо переносит, вы можете получить необходимый для
построения костей кальций из следующих продуктов: сардин, лососевых рыб,
соевых и обыкновенных бобов, брокколи, фасоли, кресса водяного, капусты,
зелени, изюма, сушеного инжира, морковного сока и др. Так как молочные
продукты все же одни из лучших источников кальция, вы можете использо-
вать сыр и йогурт, если они не вызывают у вас аллергии и желудок их при-
нимает.
Железо - элемент, необходимый для образования гемоглобина
Кормящей матери необходимо получать с пищей достаточное количество
железа. Железом богаты некоторые мясные продукты (почки, печень, серд-
це), рыба, птица, каши, обогащенные железом (на с. 259 дан перечень про-
дуктов, содержащих большое количество железа). Чтобы улучшить усвоение
железа из продуктов питания, вместе с ним? ешьте продукты, богатые вита-
мином С (например, фруктовые и овощные соки); так, тефтели можно запи-
вать томатным соком, а обогащенную железом кашу - апельсиновым. Дополни-
тельная деталь: грудное вскармливание способствует сохранению железа в
организме, подавляя менструации.
Нужно ли дополнительно принимать витамины?
Матери и ребенку нужно улучшенное питание, продолжайте принимать те
же витамины, что и в дородовой период, если ваш врач не возражает. (Слу-
чайно мы обнаружили, что предназначенные для беременных витамины, выпус-
каемые некоторыми фирмами, вызывают симптомы колик у детей, исчезающие
при переходе на другие витамины.) Чтобы естественным путем получить до-
полнительное количество витамина В, старайтесь почаще, но недолго нахо-
диться на солнце.
Больше жидкости
Лучшее некалорийное питье для кормящей матери - вода. Непосредственно
перед кормлением выпивайте стакан воды или сока. Большинство матерей вы-
пивают по крайней мере 8 стаканов жидкости в день. Пейте, если вы
чувствуете жажду. Приготовьте питье заранее, до того, как вы усядетесь,
чтобы кормить ребенка. Если вы будете откладывать питье с тем, чтобы вы-
пить его после кормления, может получиться так, что вы будете потреблять
недостаточно жидкости. Хотя много пить обычно предписывается в качестве
универсального средства от всех неприятностей при грудном вскармливании,
не утопите себя в жидкости. Ее избыток на деле препятствует образованию
молока. Не пейте кофе, чай и напитки на основе колы, содержащие кофеин,
а также алкогольные напитки, так как они обладают мочегонным действием,
что способствует потере ценных минеральных веществ и жидкости.
НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ПЕРЕХОДЯЩИЕ В ГРУДНОЕ МОЛОКО
Партнеры по еде - мать и ребенок - могут наслаждаться разнообразным
меню. Но некоторые дети обладают повышенной чувствительностью к опреде-
ленным видам продуктов в рационе матери. Оказывающие вредное воздействие
вещества переходят в молоко и оказывают влияние на ребенка уже через 9 ч
после приема пищи матерью. Узнать, что именно пища стала причиной беспо-
койства ребенка, можно по его поведению, по так называемым 24-часовым
коликам - болям в животике, продолжающимся в течение 24 ч после того,
как кормящая мать съела подозрительный продукт, но не возобновляющимся
до тех пор, как она снова не поест ту же пищу. Ищите причину беспо-
койства ребенка. Вот возможные виновники:
Молочные продукты. Содержащиеся в молочных продуктах белки, вызываю-
щие аллергию, могут переходить в грудное молоко и вызывать симптомы ко-
лик у ребенка. (См. также раздел "Связь колик с коровьим молоком" на с.
385.)
Продукты, содержащие кофеин. В безалкогольных напитках, шоколаде, ко-
фе, чае и ряде лекарственных средств от простуды содержится кофеин. Хотя
одни дети могут проявлять большую чувствительность к кофеину, чем дру-
гие, обычно мама должна употребить большое количество этих продуктов,
чтобы они оказали отрицательное воздействие на ребенка.
Зерновые и орехи. Чаще других аллергию вызывают крупы из пшеницы, ку-
курузы, овса и арахисовые орехи.
Острая пища. Ваше молоко может приобрести особый привкус после того,
как вы поели что-нибудь острое или чесночное. Салаты, пицца, экзотичес-
кие блюда, съеденные в местном ресторанчике, могут сказаться на ребенке.
Иногда желудок так протестует, что малыш отказывается от пищи или стра-
дает от болей в животе.
Загрязненная окружающая среда. Все большее беспокойство вызывают пес-
тициды и другие загрязнители окружающей среды. Чтобы уменьшить вероят-
ность попадания в молоко этих вредных веществ, избегайте употреблять в
пищу рыбу, пойманную в загрязненных водах, тщательно мойте и очищайте от
кожуры свежие фрукты и овощи, обрезайте жирные