Ваш baby - Страница 141

Большинство детей после пробуждения

постоянно находятся в движении. Когда один известный олимпийский атлет

попытался повторять движения грудного ребенка, он устал уже через час,

дети же занимаются этим ежедневно в течение нескольких часов. Однако не-

которые малыши слишком спокойны - они просто лежат и смотрят, не сучат

ножками, не машут ручками, не ползают, их надо побуждать двигаться. Упи-

танные дети двигаются меньше, что еще больше способствует отложению у

них лишнего жира.

Контролируйте потребление вашим ребенком жирной пищи. Как уже говори-

лось, в первые 2 года жизни можно спокойно давать ребенку пищу, богатую

жирами. Но не следует упускать из виду следующее. В это время вы не

только вводите разнообразные продукты, но способствуете развитию вкуса

ребенка, его предпочтения той или иной пище, и очень вредно скажется

впоследствии его раннее пристрастие к жирной пище. Вот несколько сове-

тов, как избежать этого.

- Забудьте о жареной пище. Запекайте и отваривайте продукты.

- Удаляйте лишний жир из мяса и птицы. Не надо вырезать каждый кусо-

чек жира, но обязательно обрезайте его излишки.

- Давайте ребенку обезжиренные молочные продукты (нежирные сыры, йо-

гурт, творог, кефир). Не рекомендуем давать обезжиренное и снятое молоко

после того, как ваш малыш перестанет употреблять молочные смеси (см.

"Какое молоко давать ребенку?" с. 270), за исключением тех детей, кото-

рые выпивают до 1,5 л молока в день. Малыши любят сливочное масло; заме-

ните его более полезным маслом земляного ореха или авокадо.

ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ

Помимо белков, жиров и углеводов пища грудного ребенка должна содер-

жать и такие ценные вещества, как витамины. В отличие от "большой трой-

ки", эти питательные микровещества непосредственно не снабжают организм

энергией, но помогают поступающей пище лучше выполнять свою работу. Ви-

тамины придают организму жизненные силы (от латинского vita - жизнь); ни

один орган не может функционировать без этих дополнительных помощников.

Нашему организму требуется 13 витаминов: А, С, D, Е и К и 8 витаминов

группы В - тиамин, никотиновая кислота, рибофлавин, пантотеновая кисло-

та, биотин, фолиевая кислота, В6 и В12.

Разнообразьте меню ребенка. Нельзя допускать, чтобы ребенок испытывал

недостаток в каких-либо витаминах. Многие продукты содержат разные вита-

мины, так что даже очень разборчивые и прихотливые в еде дети получают

достаточное их количество при разнообразной пище.

Запасы витаминов в организме. Некоторые витамины (А, D, Е и К) могут

накапливаться в организме в жировых тканях. Если ваш ребенок периодичес-

ки отказывается есть овощи, не волнуйтесь, запасов его витаминов хватит

на месяц. Другие витамины (С и группы В) не могут сохраняться в организ-

ме длительное время, и их необходимо постоянно включать в рацион.

Нестойкие витамины. Некоторые витамины, особенно С, теряют часть сво-

их свойств или совсем разрушаются при тепловой обработке. Если готовить

продукты на пару или в микроволновой печи, в них сохраняются почти все

витамины. Самое лучшее - употреблять в пищу свежие фрукты и овощи. При

замораживании большая часть витаминов также сохраняется. В консервиро-

ванных продуктах их содержится меньше всего.

Нужны ли вашему грудному ребенку дополнительные витамины

Если ребенку выписали витамины в качестве лекарственного препарата,

обязательно проконсультируйтесь у врача, какой должна быть принимаемая

доза Помните, большие дозы витаминов, назначаемые взрослым, детям давать

нельзя

Обычно же ребенок, получающий грудное молоко, не нуждается в дополни-

тельных количествах витаминов Молочные смеси тоже содержат все главные

витамины, обеспечивая потребности ребенка, если он съедает свою дневную

норму Если ваш малыш выпивает около 1 л молочной смеси в день, ему не

нужны специальные добавки витаминов, если же это количество меньше, мы

рекомендуем дополнительно вводить витамины в зависимости от того, какую

твердую пищу он потребляет Вследствие неупорядоченности питания

большинства детей старше года педиатры обычно рекомендуют дополнительно

давать им витамины А, С и С, иногда витамины группы В Их прием продолжа-

ют до тех пор, пока ваш ребенок не будет получать сбалансированное пита-

ние

Желтые овощи - желтая кожа.

Желтые овощи (тыква, морковь) содержат каротин, и если ребенок съест

их в большом количестве, они могут вызвать желтоватый оттенок кожи. Это

безобидное состояние, называемое каротинемией, нельзя путать с желтухой,

которая также придает коже желтый цвет Каротинемия окрашивает только ко-

жу, в то время как при желтухе белки глаз тоже становятся желтыми Если

сократить прием желтых овощей, желтоватый оттенок кожи исчезает.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Как и витамины, минеральные вещества являются питательными микроэле-

ментами Организму ребенка они нужны только в очень небольших количествах

Эти вещества поступают в продукты из почвы, а в морские продукты - из

океана Кальций, фосфор, магний укрепляют кости Железо и медь отвечают за

кровь Натрий и калий (называемые электролитами) регулируют водный баланс

в организме Заслуживают похвалы