SPECII - Страница 5

‹€‘’ ѓЋ’“ ЉЋ‹Ђ

ќв® «Ёбвмп ®¤­®Ё¬Ґ­­®Ј® ва®ЇЁзҐбЄ®Ј® а б⥭Ёп. ˜Ёа®Є® ЇаЁ¬Ґ­пҐвбп

­Ґ в®«мЄ® ў Єг«Ё­ аЁЁ ¤«п ЇаҐ¤ ­Ёп ®ў®й­л¬ Ў«о¤ ¬ бЇҐжЁдЁзҐбЄ®Ј® Їап-

­®Ј®  а®¬ в , ­® Ё ў ¬Ґ¤ЁжЁ­Ґ. ЏаЁ Ј ©¬®аЁв е Ё да®­вЁв е ¤Ґ« овбп Ё­Ј -

«пжЁЁ б Ї®а®иЄ®¬ Ј®вг Є®«л. €­Ј «пжЁЁ в Є¦Ґ бЇ®б®Ўбвўгов 㢥«ЁзҐ­Ёо

¦Ё§­Ґ­­ле бЁ« Ё  ЄвЁў­®бвЁ ¬®§Ј  ЇаЁ 㬥­м襭ЁЁ Ћ¤¦ б . ЋзҐ­м ¬пЈЄЁ©

в®­ЁЄ. ЏаЁ¬Ґ­пҐвбп ¤«п «ҐзҐ­Ёп нЇЁ«ҐЇбЁЁ Ё ­ҐЄ®в®але ¤агЈЁе Ў®«Ґ§­Ґ©.

‹€‘’ ЉЂђђ€

‹Ёбвмп ва®ЇЁзҐбЄ®Ј® ¤ҐаҐў  Garcinia indica. ‚ Єг«Ё­ аЁЁ ®зҐ­м иЁа®Є®

ЁбЇ®«м§гҐвбп ®¤­®Ё¬Ґ­­ п ᬥбм Їап­®б⥩ "Љ ааЁ", ®б­®ў­л¬ Є®¬Ї®­Ґ­-

⮬ Є®в®а®© Ё пў«повбп «Ёбвмп нв®Ј® а б⥭Ёп. ЋбвалҐ Ё б«ҐЈЄ  ўп¦гйЁҐ ­ 

ўЄгб. ЏаЁ¬Ґ­повбп ЇаЁ Ї®­Ё¦Ґ­­®¬ Ё ®б« Ў«Ґ­­®¬ ®Ј­Ґ ЇЁйҐў аҐ­Ёп, ®Ў-

« ¤ ов в®­Ё§ЁагойЁ¬Ё бў®©бвў ¬Ё. Ќ®а¬ «Ё§гов Ў « ­б ЏЁвв  ¤®и .

ЊЂЌѓЋ

‚ Є зҐб⢥ Їап­®бвЁ ЁбЇ®«м§гҐвбп Ї®а®и®Є бг襭ле §Ґ«Ґ­ле Ї«®¤®ў ¤Ґ-

ॢ  Mangifera indica. ‚ Єг«Ё­ аЁЁ ЁбЇ®«м§гов ¤«п ЇаЁЈ®в®ў«Ґ­Ёп ­ ЇЁв-

Є®ў, б®гб®ў, б « в®ў. •®а®и® Є« бвм ў Ў®ай Ё ў вгиҐ­лҐ ®ў®йЁ. Њ ­Ј®, ®б®-

ЎҐ­­® §Ґ«Ґ­®Ґ, ®зҐ­м Ў®Ј в® ўЁв ¬Ё­®¬ ‘. ‚ ¬Ґ¤ЁжЁ­бЄЁе 楫пе ЇаЁ¬Ґ­пҐв-

бп ЇаЁ Ў®«Ґ§­пе Єа®ўЁ (¤«п ҐҐ ®зЁйҐ­Ёп), ЇаЁ 㬥­м襭ЁЁ бЁ«л ®Ј­п ЇЁйҐ-

ў аҐ­Ёп Ё ЇаЁ § Ў®«Ґў ­Ёпе, бўп§ ­­ле б гЈ­ҐвҐ­ЁҐ¬ ЏЁвв  ¤®и . ЋзҐ­м Ї®-

«Ґ§Ґ­ ЇаЁҐ¬ ¬ ­Ј® ЇаЁ Їа®бвг¤­ле § Ў®«Ґў ­Ёпе Ё ЇаЁ ЈаЁЇЇҐ. Љ ᮦ «Ґ-

­Ёо, ­ ¬ ЇаЁе®¤Ёвмбп ¤®ў®«мбвў®ў вмбп Ё«Ё Ї®а®иЄ®¬ ¬ ­Ј®, Ё«Ё ⥬ ­Ґ-

§аҐ«л¬ Ё ЎҐ§ўЄгб­л¬ дагЄв®¬, Є®в®ал© ЇаЁў®§пв в®аЈ®ўжл - бЇҐ«л© ¬ ­Ј®

ва ­бЇ®авЁа®ўЄҐ ­Ґ Ї®¤«Ґ¦Ёв.

Њ“‘ЉЂ’Ќ›‰ Ћђ…•

Џ«®¤л ¤ҐаҐў  Myristica fragrans. Ђоࢥ¤ЁзҐбЄ®Ґ ­ §ў ­ЁҐ нв®Ј® а б⥭Ёп

- Jatiphala. ЊгбЄ в ®Ў« ¤ Ґв ваҐ¬п ўЄгб ¬Ё - ®бвал¬, Ј®амЄЁ¬ Ё ўп¦гйЁ¬,  

Ї®б«ҐўЄгб г ­ҐЈ® ®бвал©. „®бв в®з­® бЁ«м­® ᮣॢ Ґв ⥫®. ЊгбЄ в­л©

®аҐе ®Ў« ¤ Ґв бЁ«м­л¬ бвЁ¬г«ЁагойЁ¬ ¤Ґ©бвўЁҐ¬ ­  ®аЈ ­Ё§¬, бЁ«м­л©

в®­ЁЄ. ЏаЁ¬Ґ­пҐвбп ¤«п «ҐзҐ­Ёп Ё¬Ї®вҐ­жЁЁ, ᥪбг «м­ле а ббва®©бвў. ‚

¬ «ле ¦Ґ ¤®§ е пў«пҐвбп е®а®иЁ¬ гбЇ®Є®ЁвҐ«м­л¬, а бб« Ў«пп Ё ўл§лў п

б®­. ЋЎ« ¤ Ґв ®бвал¬ ўЄгᮬ, Ї®н⮬㠢®§¦ЁЈ Ґв ®Ј®­м ЇЁйҐў аҐ­Ёп, ­®а-

¬ «Ё§гҐв Ў « ­б ‚ в  Ё Љ Їе  ¤®и . “ЄаҐЇ«пҐв Ї ¬пвм Ё бЇ®б®ЎбвўгҐв ­®а-

¬ «Ё§ жЁЁ ¬®§Ј®ў®© ¤Ґп⥫쭮бвЁ, «ҐзЁв бҐа¤Ґз­лҐ Ў®«Ґ§­Ё. Ћбв ­ ў«Ёў Ґв

Ї®­®б. Ѓ« Ј®¤ ап з㤥б­л¬ ®зЁбвЁвҐ«м­л¬ Є зҐбвў ¬ ¬гбЄ в­л© ®аҐе Ё§¤ -

ў­  ЁбЇ®«м§гҐвбп  ўв®«оЎЁвҐ«п¬Ё Є Є < ­вЁЇ®«Ёж ©>. ‚ Єг«Ё­ аЁЁ ЇаЁ¬Ґ-

­пҐвбп ¤«п ЇаЁ¤ ­Ёп ¬®«®Єг Ё б« ¤ЄЁ¬ Ў«о¤ ¬ е а ЄвҐа­®Ј® ЇаЁпв­®Ј® § -

Ї е . ЋзҐ­м е®а®и ¬гбЄ в Ё ў Ў®айҐ.

Њџ’Ђ

Њпв , Є Є Ё ¬­®ЈЁҐ ¤агЈЁҐ ва ўл, ®в­®бЁвбп ­Ґ в®«мЄ® Є «ҐЄ аб⢥­­л¬,

­® Ё Є Їап­л¬ а б⥭Ёп¬. …Ґ Єг«Ё­ а­®Ґ ЇаЁ¬Ґ­Ґ­ЁҐ ®зҐ­м иЁа®Є® Ё ўле®-

¤Ёв §  а ¬ЄЁ з Ґў, б®гб®ў Ё ЁбЇ®«м§®ў ­Ёп ў Є зҐб⢥ §Ґ«Ґ­®© Єа бЄЁ. Ћ­ 

пў«пҐвбп ЇаҐЄа б­®© Ў®ай®ў®© Їап­®бвмо (Є Є ў ᢥ¦Ґ¬, в Є Ё ў ¬®«®в®¬

ўЁ¤Ґ), Є« ¤Ґвбп ў® дагЄв®ўлҐ б « вл, ®ў®й­лҐ Ў«о¤ . ‘ўҐ¦ЁҐ «Ёбвмп ¬пвл

- Єа бЁў®Ґ гЄа иҐ­ЁҐ в®ав®ў, ®б®ЎҐ­­® дагЄв®ўле. ‚ б®бв ў ¬пвл ўе®¤пв

ндЁа­лҐ ¬ б«  (¬Ґ­в®«), ўЁв ¬Ё­л, ¤гЎЁ«м­лҐ ўҐйҐбвў , д« ў®­®Ё¤л. ‚ ¬Ґ-

¤ЁжЁ­Ґ ¬пв  ЇаЁ¬Ґ­пҐвбп Є Є ўҐва®Ј®­­®Ґ, ¦Ґ«зҐЈ®­­®Ґ Ё Ї®в®Ј®­­®Ґ б।-

бвў® ЇаЁ Ў®«Ґ§­пе ЇҐзҐ­Ё, ¦Ґ«з­®Ј® Їг§лап, «ҐЈЄЁе Ё ¦Ґ«г¤®з­®-ЄЁиҐз­®Ј®

ва Єв . Њг¦зЁ­ ¬ ­Ґ ४®¬Ґ­¤гҐвбп ॣг«па­л© ЇаЁҐ¬ нв®© ва ўЄЁ.

ЏЂ†€’Ќ€Љ (˜ЂЊЃЂ‹Ђ)

‘Ґ¬Ґ­  ва ўл Trigonella foenum-graecum. ˜ ¬Ў «  Ё¬ҐҐв Ј®амЄЁ© Ё ўп-

¦гйЁ© ўЄгб. ‘Ё«м­® 㢥«ЁзЁў Ґв ‚ в  ¤®и  Ё б«ҐЈЄ  ЏЁвв  ¤®и . ‚ б®бв ў

ўе®¤пв б«Ё§Ё, ¦Ёа­®Ґ ¬ б«®, ­Ґп¤®ўЁвлҐ  «Є «®Ё¤л, ¬ЁЄа®н«Ґ¬Ґ­вл Ё ¤аг-

ЈЁҐ ўҐйҐбвў . ‘Ї®б®ЎбвўгҐв ЇҐаҐў аЁў ­Ёо ЎҐ«Є®ў, Ї®н⮬г гЇ®вॡ«пҐвбп ў

®б­®ў­л¬ б Ў®Ў®ўл¬Ё. Џ®б«Ґ த®ў ЁбЇ®«м§гҐвбп ¤«п Ўлбва®Ј® ў®ббв ­®ў«Ґ-

­Ёп дг­ЄжЁЁ ®аЈ ­®ў ¬ «®Ј® в § , 㢥«ЁзҐ­Ёп Є®«ЁзҐбвў  Јаг¤­®Ј® ¬®«®Є ,

гЄаҐЇ«Ґ­Ёп Є®б⥩, ¬лиж Ё бўп§®Є. Ќ®а¬ «Ё§гҐв а Ў®вг бҐа¤ж  Ё Ї®¤¦Ґ«г-

¤®з­®© ¦Ґ«Ґ§л,   в Є¦Ґ ЇҐаЁбв «мвЁЄг ЄЁиҐз­ЁЄ . Ћб®ЎҐ­­® Ї®«Ґ§­  и ¬-

Ў «  ¤«п «о¤Ґ© Ї®¦Ё«®Ј® ў®§а бв . ЏаЁ¤ Ґв ЇЁйҐ ЇаЁпв­л©, б«ҐЈЄ  ®аҐе®-

ўл© Ё«Ё