Исцеление человека (Ю.А.Андреев) - Страница 97

основная разница между питанием мясным и растительным? Хотя белки

состоят из одних и тех же химических элементов, но мясная пища содержит в

себе много животных жиров и пуриновых соединений, что ведет к закислению

крови против оптимального для человека соотношения в ней кислотно- щелочного

равновесия и к обилию шлаков на клеточном уровне. Питание мясом предполагает

и значительное количество соли, что также нарушает химический баланс в

организме. Что же касается растительной пищи, то она, напротив, ощелачивает

кровь и, наряду с поставкой белков, вводит в организм натуральные витамины,

биологически активные вещества.

Принято считать, что мясо "дает силу". Кандидат мед. наук В.А.

Иванченко, ссылаясь на исследования бельгийских ученых, которые провели

математический анализ данных утомления при различном питании на ряд других

исследований, показывает, что растительная пища давала в 25 раз меньшую

интоксикацию азотными шлаками, чем смешанная. Отсюда и выносливость

вегетарианцев.

По подсчетам ученых, мясоеды при работе утомляются в полтора раза

быстрее, чем те, кто не ест мяса. Так что же дает вегетарианцу энергию?

Этому посвящена знаменитая книга швейцарского профессора М. Бирхер-Беннера

"Основы лечения питанием на началах энергетики". (На русском языке вышла в

1914 году). Ученый считает, что растительная пища отдает организму энергию,

полученную ею от Солнца. А если она сырая - человек получает максимум

энергии. В соответствии с этими воззрениями, ученый-клиницист успешно лечил

тяжело больных.

Что же до мяса с его способностью "поддерживать силы", то тут дело в

следующем. Мясо содержит много веществ, возбуждающих нервную систему

человека, создавая у него ощущение сытости и бодрости. Но ощущение это так

же, как при действии других возбудителей (кофе, алкоголя), проходит; никакой

энергетической зарядки человек не получает. Напротив: чтобы переварить мясо,

организм должен изрядно потрудиться, а значит, потратить значительное

количество энергии.

Имеются и другие аспекты, которые побуждают с большой осторожностью

относиться к мясу. Баланс гормонов в нашем организме определяет нашу

неповторимую индивидуальность, и нет такой лаборатории в мире, которая

способна была бы точно определить нашу гормональную структуру. И вот мы

поедаем мясо (как правило, половозрелового скота) с присущей именно данной

особи ее гормональной структурой, да еще усиленной - сплошь да рядом -

гормональными препаратами: для интенсивного набирания массы при откорме. В

результате этого чуждого вторжения у нас нарушаются процессы общего,

жирового, солевого обмена. И не исключено, что соединение разнородных по

своему происхождению гормонов дает такое искажение химических процессов в

организме, которое чревато онкологией. Известно, что раковых больных среди

мясоедов непропорционально больше, чем среди вегетарианцев.

Неверно выступать против мясоедения в целом хотя бы потому, что людям с

некоторыми группами крови оно показано. Мясоедение - дело индивидуальное, но

вот что является всеобщим, так это настоятельная необходимость при

потреблении мяса поедать как можно больше зелени! Дело в том, что мясо -

продукт для переваривания в организме человека не самодостаточный, оно

нуждается в таком сопровождении и окружении витаминов и других ферментов,

без которых долго будет лежать в желудке мертвым грузом, вызывая лишь

осоло-вение и желание "придавить" подушку часок-другой. Вспомним, как едят

горцы барашка (кстати, у них этот ритуал - дело редкое, совершаемое лишь по

праздникам да ради дорогого гостя). Они сопровождают свою мясную трапезу

сотней различных травок! А у нас? Мясо, в котором почти нет собственных

энзимов (ускорителей пищеварения), сопровождаем макаронами или чищенной

картошкой, в которой и вовсе они отсутствуют!.. А потом плачемся:

полнеем-де. Самоубийцы - нет у меня другого слова!

Возвращаюсь к четырем строчкам древнего завета. Что значит "храбрый ест

мясо", думаю, понятно - со всеми последствиями и для здоровья трупоедов, и

для их вынужденно агрессивного уровня нравственности. Смешно было бы

предположить, что после приведенных здесь или где-нибудь в другом месте еще

более убийственных расчетов о губительности для жизни большинства людей

этого закисленного, несамоусваиваемого продукта уменьшится его пожирание!

Здесь существует прямая аналогия с табакокурением: вряд