Аюрведа (лекции) - Страница 67

длительной диеты, чтобы избавиться от токсинов, то тогда можно класть овощи. Если же речь идет о посте, который соблюдается более короткое время, то ешьте только кичри. В принципе, оно очень вкусное, просто мало кто умеет его по-настоящему правильно готовить. Только напоминаю, что риса должно быть в два раза больше, чем маша, и тогда желудку будет очень легко усваивать эту пищу. Иногда в наших рецептах дается сочетание один к одному, но в этом случае усваивать блюдо будет труднее.

Вопрос: (не слышно).

Ответ: К сожалению, сам по себе рис не обладает всем необходимым для организма. Чем хорошо кичри? Оно очень хорошо усваивается и дает телу все необходимое, поэтому на кичри можно сидеть неограниченное время без всяких последствий. Это хорошо сбалансированная пища. Но рис уже не такой сбалансированный, и его употребление может привести к побочному эффекту. Посидев на нем некоторое время, вы сами почувствуете, что вам чего-то не хватает.

Вопрос: Где взять маш?

Ответ: В Индии он очень дешевый и доступный. Обычно для такого кичри используется не зеленый, а желтый маш. Это немного другая разновидность гороха, но только со снятой зеленой кожурой. С того, что растет в Ташкенте, кожуру не снимешь. Желтый маш немного легче, чем зеленый.

Общие замечания, касающиеся этой диеты. Нельзя употреблять слишком много разнообразной пищи за один прием. Не следует пить много во время еды. Пища обязательно должна быть свежей. Если вы придерживаетесь этой диеты, не разогревайте приготовленное позавчера кичри. Этого делать нельзя. Питаться можно три раза в день, без особенных ограничений. Для ваты на этой диете нельзя сидеть больше трех недель или месяца, питта тоже может поститься около трех недель, а капха в течение неограниченного времени. Когда появляются какие-либо признаки возбуждения ваты, такие, как бессонница, учащенное сердцебиение, слабость, потеря аппетита, то нужно сразу же останавливать все посты и диеты.

Еще что касается детоксикации. Из пряностей лучше всего кайенский перец, черный перец, сухой имбирь, асафетида и горчица. Они лучше всего помогают избавиться от амы. Вспомогательные специи, которые очень хороши: кардамон, куркума, кориандр, райхон и фенхель. Про трикату я уже говорил. Если человек конституции питта употребляет трикату, он обязательно должен сочетать ее с чем-то горьким, чтобы уравновесить возбуждающее действие трикаты на питту. Капхе и вате этого не грозит. Из горьких продуктов можно употреблять шведский черный бальзам Битнера, алоэ, можно достать в Индии дешевые листья нима — прекрасный источник чистейшего горького вкуса, а также барбарис.

Обычно такими горькими лекарствами должны пользоваться во время детоксикационной диеты сама-питта и сама-капха. Сама-вата должна использовать эти средства только в небольших количествах. Кстати, горьким вкусом также обладает куркума. Для питты куркуму можно класть в трикату.

Вопрос: (не слышно).

Ответ: Пракшалана — неоднозначная вещь. Она дает первичное очищение. Ей нельзя пользоваться чаще чем раз в два месяца, так как она возбуждает вату и отчасти питту, не избавляет человека от запоров и не придает особого тонуса кишечнику. Она делает предварительное очищение, но не очищает от глубоких слоев амы. Также она не избавляет от склонности к запору. Если у человека была склонность к запору, то его кишечник через некоторое время опять забьется. Она оказывает какой-то эффект, но этот эффект не очень глубокий. Пракшалана не так хороша, как трихвала.

Вопрос: про пост на пахте.

Ответ: Пост на пахте — это идеальная вещь. Это другая альтернатива: вместо поста на кичри можно поститься на пахте. Такая диета может полностью избавить человека от основных наслоений амы, особенно если при этом еще употреблять трикату. Я постился на пахте и при этом пил трикату. Я делал это 8 или 9 дней, и потом 8 дней выходил из поста. За это время я практически полностью избавился от амы и почувствовал себя гораздо легче.

Вопрос: (не слышно).

Ответ: Если вы хотите употреблять трикату не во время поста, тогда ее нужно выпить за полчаса до еды. Это способствует тому, что у человека разжигается огонь пищеварения, который очень хорошо помогает переварить съеденную пищу.

Вопрос: (можно ли применять это лечение к детям).

Ответ: До тех пор, пока не закончилось формирование организма, к детям нельзя применять никаких жестких методов, тем более голодания. Для них можно использовать клизмы, рвотные, если у них проблемы с капхой. Но лучше всего лечить их соответствующей диетой. Если у них проблема с простудой и очень много ядовитой капхи, то нужно подобрать правильную диету и какое-то время держать их на ней.

Вопрос: (не слышно)

Ответ: Человек с уравновешенным сочетанием трех дош, как правило, очень мало болеет. Если же он заболевает, то ему нужно придерживаться той диеты, которая соответствует вышедшей из равновесия доше. Но если он просто хочет избавиться от интоксикации, то он может просто делать нечто среднее. Но обычно у людей с такой конституцией нет особых проблем.

Вопрос: Как делать гель из алоэ?

Ответ: Как правило, листья алоэ прокручивают через мясорубку и хранят в морозильнике, можно в смеси с медом.

Вопрос: (не слышно)

Ответ: Две-три чайные ложки два-три раза в день, и лучше с имбирем или черным перцем, потому что он горький. Берешь чайную ложку геля, две