О вегетарианстве - Страница 1

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

From: Ganga

To: CIS: Natural (Medicine)

Date: Tuesday, December 11, 2001, 1:26:00 AM

Subject: О вегетарианстве

Files:

--====----====----====----====----====----====----====----====----====----===--

[Text 312605 from CIS]

Взято из одной рассылки на maillist.ru

"Отвечаю по порядку:

1. Мясо детям я не даю. На меня сильное впечатление произвели исследования

немецкого учёного Рубнера. Он открыл, что белки, попав в организм, уже в

желудке и далее в кишечнике превращаются в пектины, а попав в кровь, очень

быстро расщепляются на две части: азотсодержащую и без азотистую.

Азотсодержащая часть белка вообще непригодна для снабжения организма энергией.

Она распадается при непосредственном образовании тепла на мочеобразующие

вещества и выводится из тела. А вторая часть - без азотистая - и доставляет

организму всю сумму производительной энергии белка, хотя эта сумма составляет

лишь половину полезного эффекта - 52-56%. Рубнер установил, что этот без

азотистый остаток есть не что иное, как содержащийся в белке углевод! То есть

как много сил и времени (от 3 до 5 часов) должен затратить наш организм на

переработку белка, чтобы в конечном итоге получить углевод, который содержится

в овощах и фруктах в наилучшем для усвоения виде.

Но это ещё пол беды, ведь при употреблении мяса наш организм отравляется

кучей вредных веществ:

· Мочеобразующими веществами, наполняющими кровь в процессе переваривания

белка. Наши полуголодные клетки начинают отравляться ядами, вырабатываемыми в

организме. Дети, защитные силы которых ещё слабы, болеют, как правило, именно

от вкусной мясной пищи. Ни мясо, ни бульон, ни яйца нельзя давать ребёнку до

7-8 лет. В этом возрасте организм у ребёнка ещё не обладает силами, способными

нейтрализовать токсины, образующиеся при употреблении этих продуктов.

· Экстрактивными веществами, содержащимися в мясе, которые особенно

вредно влияют на нервную систему, а их соли раздражают сосудистую систему.

Неудивительно поэтому, что среди людей, питающихся в основном мясом, так часто

встречается неврастения, половые расстройства, перерождение сосудов, сердечные

и анемические заболевания, преждевременное старение.

· Гнилостными ядами и другими ядовитыми белковыми соединениями, обильно

содержащимися в мёртвой, быстро разлагающейся ткани мясной пищи. Особенно

богаты ядовитыми продуктами дичь, рыба, устрицы, раки и старый сыр.

· Личинками различных паразитов, содержащихся в сыром или плохо

проваренном (плохо прожаренном) мясе, которые поселяются в нашем организме,

вызывая различные заболевания.

Зная всё это, употреблять мясо и мясосодержащие продукты уже почему-то не

очень то и хочется.

Как источник белков вместо мяса лучше употреблять орехи и семечки. Они также

содержат богатые запасы минералов, витаминов, легко усваиваемые жиры и сахара.

Молочко из миндаля наилучший заменитель грудного молока! Ореховое молоко

благотворно влияет на работу почек. Приготовить его несложно: 50 г очищенных

грецких орехов или фундука истолочь в ступке, смешать с кислым молоком (кефир,

айран, ацидофилин, мацони, простокваша, "Наринэ" и т.д.) или просто кипячёной

водой и добавить 1 ч.л. мёда. В таком молоке много кальция, фосфора и калия в

легко усвояемой форме. Давать 1-2 раза в неделю.

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=