О болезни сумасшествия коров - Страница 2

"особые потроха") удаляется. Правительство утверждает, что

люди не подвергаются риску, когда едят коров, но в пищу идет плоть

(содержащая нервную ткань) и кости в итоге превращаются в желатин,

который используется во многих продуктах.

Насколько широко распространена BSE?

К концу 1994 года болезнь была обнаружена у почти 150,000 животных и

у более чем половины всех стад скота в Британии. BSE поразило все

породы, особено включая Джерси и Гернси на их соответствующих

островах. Черно-белые коровы Фризиан Холстейн заражены более всего,

так как в Британии среди всех остальных пород они распространены

больше всего. Случай самого раннего заражения был зарегистрирован в

возрасте 20 месяцев, а самого позднего - в 18 лет.

Животноводческая индустрия в Британии находится под постоянным

давлением с целью производства все большего количества молока и

молочных продуктов при минимальной цене, так как мы, потребители,

требуем этого. Цена нашей ежедневной пинты дорого оплачивается

страданиями животных.

Чтобы дать как можно больше молока, коров часто откармливают

концентрированной пищей, богатой протеинами, изготовляемой из останков

других мертвых животных, которые были сданы на живодерни или заводы по

топлению жира. Коровы дают молоко только когда у них есть теленок.

После девяти месяцев беременности, через день или два после рождения,

теленка забирают. Через несколько месяцев, все ещё получая молоко,

корову искуственно оплодотворяют снова. Коровы переносят примерно три

или четыре беременности перед тем, как удои молока начинают снижаться.

В итоге их забивают в возрасте шести или семи лет, хотя их

естественная продолжительность жизни до 20 лет и более. Большинство

частей коровы используются для приготовления гамбургеров, сосисок,

пирожков, сырья и корма для домашних животных. До 1989 года

использовался также и мозг.

Более чем 90 процентов случаев BSE было у коров а не у быков, просто

потому, что коровы живут дольше. На говядину животных забивают

примерно в возрасте трех лет, а на телятину в шесть месяцев. Так как

BSE проявляется тогда, когда животному четыре или пять лет,

большинство животных, предназначенных для говядины, забиваются до

того, как они состарятся, чтобы проявить симптомы, хотя они и могут

иметь болезнь.

Опасна ли BSE для людей?

Все свидетельства показывают, что у людей нет иммунитета от инфекции.

Племя Форе живет в Папуа Новой Гвинее, месте, не исследованном людьми

с Запада до второй половины двадцатого века. Каннибализм, особенно

среди женщин, надеющихся увеличить плодовитость, до недавнего времени

был обычным делом, и это привело к взрыву "Куру", человеческой формы

скрапи. Куру убила до 80 процентов женщин в некоторых деревнях, но как

она началась - неизвестно. Так как это случалось в семьях и особенно

среди женщин, сначала предполагали, что Куру наследуется генетически.

С тех пор ученые доказали, что вне всякого сомнения Куру заразна, и

что болезнь передается при поедании мяса, в данном случае -

человеческого.

Если BSE может быть передан людям, то результаты заболевания можно

ожидать как нашу собственную форму заболевания Куру-Крюцфельда-Якоба

(CDJ). Как губчатая форма энцефалопатии, оно также - заболевание мозга

и всегда смертельно.

Как и в случае Куру, больные вначале проявляют симптомы ментальных

отклонений, таких как нарушение координации, потеря памяти и

невнятность речи. Иногда могут быть ясно видны мышечные судороги,

выражение лица становится статичным и человек может спотыкаться и

падать. В течение следующих нескольких недель, больной становится

смущенным и невменяемым, не способен читать или узнавать даже близких

родственников.

К концу заболевания, больной бессознателен и не реагирует ни на что,

учащаются приступы или конвульсии и недержание мочи и кала, он

слепнет,глохнет и немеет. Больных продолжают кормить но иногда

используют распиратор, не давая при этом антибиотики, особенно

легочные. Позднее обычно наступает смерть.

После смерти, требуется величайшая осторожность, так как болезнь

невероятно заразна. Паталого-анатомы одевают маски, защитные очки,

перчатки, сапоги и пластиковые фартуки и все инструменты, которые

использовались для больного, зараженного CJD