Имбирь - Страница 3

овощи и специи жарьте, время от времени помешивая, в течении 15 минут. Влейте воду и молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-25 минут. Затем снимите с огня и дайте постоять 5 минут с закрытой крышкой. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех.

ИМБИРНО-ТОМАТНЫЙ СОУС

5 гр молотого имбиря или (110 пакета) имбирных хлопьев

1,5 кг нарезанных на 4 части помидор

1 ст ложка нарезанных листьев мяты или петрушки

щепотка черного перца, соль

1 или 2 ложки растительного масла

Положите имбирные хлопья и ломтики помидор в глубокую кастрюлю с тяжелым дном и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течении 30 минут. Затем удалите имбирные хлопья, разомните помидоры в пюре, добавьте соль, перец, нарубленную зелень, и перемешайте с маслом.

ИМБИРНО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

1 стакан йогурта

1 банан

2 ст.л. сахара или меда

0,5 стакана молока

0,5 ч.л. ИМБИРЯ

щепотка кардамона

* банан измельчить, соединить с остальными компонентами и

взбить коктейль в миксере.

--============================================================================ Yhs rasika sindhu dasa

(Text CIS:74199) -------------------------------------------