Вкус жизни - Страница 3

Не забывайте периодически снимать пену. Затем добавьте 1ч.л.

куркумы и 1 ст.л. сливочного масла. Положите в кастрюлю нарезанные

овощи (300г картофеля и моркови), закройте крышкой и продолжайте ва-

рить, пока горох не развариться полностью.

Нагрейте 2 ст.л. топленого масла в маленькой сковороде и брось-

те туда 1.5 ч.л. семян кумина и 1 ч.л. семян чилли. Когда семена куми-

на потемнеют, добавьте 1/2 ч.л. имбиря и 1/4ч.л. асафетиды и жарьте

ещё несколько секунд, покачивая сковороду. Затем быстро перелейте

приправы в суп, сразу же закройте крышку и оставьте на медленном огне

ещё на 4-5 мин. Подавайте дал горячим вместе с рисом, овощами, и хле-

бом, украсив его зеленью и долькой лимона. Блюдо должно быть жидким.

Если оно загустело, добавьте горячей воды. Время приготовления 1 час

Такой пряный суп очень аппетитен, он не только разжигает огонь пищева-

рения, но и все тело наполняет жизненной силой и энергией.

О том, какие еще блюда помогут вам сохранить здоровье и хорошее

настроение, читайте в книге "Ведическое кулинарное искусство". Мужчи-

ны, помните о том, что за подобный подарок к женскому дню вам будет

благодарна не только ваша жена, но и все домочадцы.