Ваш baby - Страница 151

выше среднего, а вес -

меньше; у мезоморфных (коренастых) эти показатели близки к средним; у

эндоморфных (низких и широких) рост меньше среднего, а вес может быть

больше. Все эти случаи абсолютно нормальны.

Постепенное сползание показателей к самым низким в течение нескольких

месяцев может свидетельствовать о недостаточном питании детей. Например,

если у ребенка вес стабильно составлял 60% от средних показателей, а по-

том в течение нескольких месяцев определяется на уровне 50%, самое время

обратить серьезное внимание на его питание. Но надо сказать, что у мно-

гих детей в определенные периоды развития вес уменьшается - когда малыш

начинает ползать (от 6 месяцев до 1 года), ходить и бегать (от 1 до 2

лет), поскольку именно тогда он расходует очень много энергии (см. раз-

дел о том, как использовать карту физического развития, на с. 437).

Шаг второй: проверяйте, нет ли у ребенка дефицита питательных веществ

Кроме ведения карты физического развития осматривайте время от време-

ни ребенка с головы до пят. Перечислим некоторые наиболее явные признаки

недостаточного питания:

- Волосы: ломкие, легко выпадают, сухие, напоминают проволоку, редкие

- Кожа: морщинистая и свободно висит на мышцах, сухая, шершавая, лег-

ко повреждается, медленно и плохо заживает, покрыта тонкой паутиной лоп-

нувших сосудов, с неравномерной пигментацией, бледная, имеются утолщен-

ные и утонченные участки кожи

- Глаза: тусклые, без блеска, воспаленные, появляются признаки кури-

ной слепоты, темные круги под глазами

- Губы: бледные, опухшие, с плохо заживающими трещинками в углах рта

- Десны: кровоточат, рыхлые

- Язык: сухой, с трещинами, бледный

- 3убы: с полостью, хрупкие

- Ногти: тонкие, вогнутые, ломкие

- Кости: согнутые ноги, выступающие ребра

- Мышцы: болезненные, рыхлые

- Нижние конечности: опухшие (отек)

Потребность детей младшего возраста в питательных веществах

- 1000-1300 кал в день в среднем *

- белки: 1 г на фунт веса (450 г) ежедневно

- идеально сбалансированное питание:

углеводы - 50-55%

жиры - 35-40%

белки - 10-15%

- витамины и минеральные соли

- вода

- дополнительные витамины и фтористые соединения (по назначению вра-

ча)**

- предпочтительны частые кормления понемногу через небольшие проме-

жутки времени

* Цифры ориентировочные, потребность в калориях весьма различна в за-

висимости от предпочтений в пище и уровня развития ребенка.

** При кормлении грудью добавки витаминов, как правило, не нужны: 32

унции (960 мл) молочной смеси покрывают ежедневную потребность в витами-

нах для рожденных в срок. Добавки фтора зависят от содержания фтористых

соединений в водопроводной воде вашей местности и выпиваемого ее коли-

чества.

Шаг третий: записывайте, что и когда вы даете ребенку

Ведите записи режима питания и кормления ребенка. Записывайте виды

продуктов, их количество и калорийность за каждый прием пищи. (Примерный

план записи см. на с. 277)

Шаг четвертый: сравнивайте питательную ценность продуктов с рекомен-

дуемой

Записывайте продукты, потребляемые ребенком, а также общее число по-

лученных калорий в день. Не волнуйтесь, если один день не будет похож на

другой, - это нормальное явление. Удобнее вести подсчет калорий ежене-

дельно. Примерное потребление калорий ребенком младшего возраста - около

50 кал в день на фунт веса (около 23 кал на 1 кг). Например, годовалый

малыш весом 20 фунтов нуждается примерно в 1000 кал ежедневно, но иногда

он набирает 700, а иногда - 1300. Не пытайтесь учесть все до самой пос-

ледней калории - это не удается даже специалистам-диетологам. Если ваш

малыш получит ежедневно от 1000 до 1300 кал, этого достаточно. К тому

же, если он находится на грудном вскармливании, число калорий из других

продуктов будет несколько ниже. Если вас все же беспокоит, достаточное

ли питание получает малыш, покажите свои записи специалисту-диетологу

или вашему врачу. Существует много теорий по калорийному питанию детей

младшего возраста, и профессиональная помощь может быть необходимой в

правильном определении требуемого количества калорий.

Подбирайте правильный состав пищи

Теперь вы можете определять нужное ребенку количество калорий. Если

вы хотите подняться на более высокий уровень, вам надо научиться рассчи-

тывать и состав пищи. Это значит, что вы должны выписать продукты из ва-

ших записей и разложить их в процентном соотношении на белки, углеводы и

жиры. Проще не вести такие подсчеты ежедневно, а подводить итог за неде-

лю. Примерное сбалансированное питание на неделю: 50-55% углеводов,

3040% жиров, 10-15% белков.

Наш мудрый организм

Обычно достаточно подсчитать число калорий, чтобы установить, хватает

ли пищи ребенку. Исследования показали, что если малыш получает продукты

с высоким содержанием питательных веществ, он вскоре научится