Здоровье и Веды №3 - Страница 11

смешайте:

4 чашки воды,

1/5 чашки мунг-дала,

1/3 чашки риса,

по 1/2 чайной ложки молотого тмина, кориандра, фенхеля, куркумы, имбиря и по щепотке хинга и соли.

Доведите до кипения, держа кастрюлю открытой, Удалите пену и варите, регулярно помешивая около тридцати минут.

Ужин — Овощной суп

Смешайте следующие ингредиенты в кастрюле:

тонко нарезанный сельдерей, 1/2 чашки нарезанного картофеля,

1/2 чашки моркови.

Добавьте 1 литр воды и следующие специи: 1 чашку мелко нарезанной петрушки, по 1 чайной ложке молотого тмина, молотого кориандра, куркумы и имбиря, 1/2 чайной ложки хинга и щепотку черного перца. Доведите все это до кипения и держите на малом огне около сорока минут. Процедите и выпейте два стакана.

Второй день

Завтрак — Очистительный чай

Рецепт тот же.

Обед — Сок

Вата — 2 стакана свежего виноградного сока

Питта и капха — 2 стакана свежего яблочного сока

Ужин — Овощная похлебка

Рецепт тот же.

Влияние пищи на состояние ума

Аюрведа учит, что пища впитывает энергию тех людей, которые держат ее в своих руках, — начиная с фермера, перевозчика, продавца, повара и заканчивая тем, кто принимает пищу.

По этой причине нужно стараться есть только продукты, выращенные в той местности, где вы живете, а приготовлена пища должна быть теми людьми, которые способны вдохнуть в нее любовь и преданность. Продукты питания можно разделить на следующие категории, в соответствии с влиянием, которое они оказывают на эмоциональное и духовное состояние человека.

Пища в саттва-гуне

Аюрведа рекомендует принимать саттвичную пищу, так как она очищает наше сознание, приводит в равновесие нашу эмоциональную деятельность, улучшает физическое и духовное состояние.

«Пища, дорогая тем, кто пребывает в ту не добродетели, увеличивает продолжительность жизни, очищает их существование и дает силу, здоровье, счастье и удовлетворение. Такая пища — сочная, маслянистая, здоровая и приятная сердцу». («Бхагавад-гита», 17.8)

Примеры: свежие овощи, фрукты, молоко, гхи, масло, дал.

Пища в раджа-гуне

Такая пища делает человека агрессивным, злым и нетерпимым.

«Пища слишком горькая, слишком кислая, соленая, пряная, острая, сухая и горькая дорога тем, кто пребывает в гуне страсти. Такая пища вызывает страдания, несчастья и болезни». («Бхагавад-гита», 17.9}

Примеры: мясо, чеснок, лук, алкоголь, рафинированный сахар, слишком острые специи.

Пища в тамо-гуне

Эта пища разрушает человеческую натуру, делая людей невежественными, сонными и бездеятельными.

«Пища, приготовленная более чем за три часа до еды, пища безвкусная, разложившаяся и испорченная и пища, состоящая из остатков и непригодных продуктов, дорога тем, кто находится в гуне темноты». («Бхагавад-гита», 17.10)

Примеры: испортившаяся пища, пищевые отходы, грибы и другие продукты, растущие в темноте, а также пища, хранившаяся в течение долгого времени.

Не живите для того, чтобы есть, лучше ешьте для того, чтобы жить

Когда вы очистите свое тело и обретете здоровые привычки в еде, вам уже не будут страшны болезни. Нет смысла уделять слишком много внимания диете и переживать, если вам не удается строго следовать чему-то. Мы живем не для того, чтобы есть, а наоборот. Если вам удастся постепенно ввести в свой рацион и режим эти несложные рекомендации, то благоприятная реакция организма не заставит долго себя ждать. И придаст вам энтузиазма в следовании- принципам здорового образа жизни, изложенным в аюрведе, Пусть каждый из нас обретет счастье и здоровье в этом мире с помощью аюрведы!

Массаж: легкий путь к здоровью

Кавирадж Партап Чохан

Массаж (абхйанга) — это определенный тип пассивных физических упражнений. Он особенно благоприятен для здоровья пожилых и ослабленных людей. Существуют самые разные способы массажа, описанные в аюрведе. Регулярный массаж — это ключ к крепкому здоровью, который поможет предотвратить появление и развитие болезней.

Самым распространенным является масляный массаж. Масло следует подбирать, учитывая время года и особенности организма. Горчичное масло уместно использовать в холодные месяцы. Летом его лучше не употреблять, однако некоторые люди настолько привыкают к нему, что пользуются им круглый год. Кокосовое и оливковое масло также можно использовать для массажа в любое время года. Люди с преобладанием вата-доши должны пользоваться теплыми маслами, в то время как для питта-доши нужны охлаждающие масла. Капха-доша позволяет проводить сеансы сухого массажа, а также допускает использование горчичного масла, слегка нагретого непосредственно перед сеансом.

Способы массажа

Следует начинать массаж со стоп, постепенно переходя на ноги, руки, живот, спину, грудь, шею, плечи, лицо и заканчивая головой. Сначала нанесите масло на то место, которое намереваетесь массажировать. После этого начинайте медленно, но с усилием втирать его в кожу. Руки должны двигаться вперед. Движение не должно быть быстрым или слишком медленным. При этом продавливать следует только мышцы. Для массирования различных частей тела используются пальцы или ла-

дони. Не следует принимать пищу перед сеансом массажа. Лучшее время для массажа — раннее утро или вечер. После масляного массажа необходимо принять душ. но до этого следует около двадцати минут отдохнуть. Не делайте массаж, если вы обеспокоены или находитесь в стрессовой ситуации. Во время массажа нужно полностью сосредоточиться на той части тела, которая в настоящий момент массируется. Вы можете делать массаж и сами, но всегда лучше, если это сделает профессиональный массажист. Массаж противопоказан при избытке слизи в организме (дисбаланс капха-доши), простуде, а также некоторых терапевтических процедурах, типа лечебной рвоты или очищения кишечника.

Благо от регулярного массажа

Благодаря массажу открываются внутренние резервы организма и оптимизируется деятельность всех его систем. Массаж способствует очищению каналов