Лев Толстой - вегетарианец - Страница 3

Вскоре к Толстому присоединились его дочери. Татьяна Львовна и

Мария Львовна не только активно помогали пропагандировать основы этого

учения. Татьяна Львовна составила сборник, который назывался "Двести

пятьдесят мыслей и изречений философов, поэтов и ученых о воздержании

и вегетарианстве". Издан в издательстве "Посредник". А Мария Львовна

помогала переводить с английского на русский книгу Уильямса "Этика

пищи". Эта книга, представляющая собой собрание жизнеописаний и

выдержек из сочинений выдающихся мыслителей pазных эпох - Пифагора,

Сенеки, Мильтона, Шиллера, Байрона, - хранится в личной библиотеке

Толстого с его пометками. Толстому особенно нравилась идея Эпикура о

том, что "главный опустошитель земли и всех морей - это желудок".

Свояченица Толстого Татьяна Андреевна Кузьминская, составила книгу

"Вегетарианский стол" с рецептами вегетарианских блюд.

Итак, большой обеденный стол семейства Толстых разделился на

две половины. Во главе стола сидела Софья Андреевна Толстая, которая

не разделяла вегетарианских побуждений своего супруга, но тем не менее

следила за тем, чтобы вегетарианская пища была достаточно калорийной,

вкусной. В библиотеке Толстого есть масса книг с рецептами

вегетарианской кухни, в которых можно найти записи Софьи Андреевны

Толстой.

По правую руку от Софьи Андреевны сидел Лев Николаевич и с ним

вместе те, кто не ел мясного. И на ту сторону стола подавались

вегетарианские блюда: щи, картофельный суп, различные каши -

гречневая, манная, на грибном бульоне или на молоке. Овсяную кашу, он

ел дважды в день. Здесь же присутствует и крупеник, и фаршированный

кочан капусты, и салат из помидор, и пельмени с картофелем и рисом.

А напротив Толстого - гости. "Вегетарианский" круг общения

Льва Николаевича заслуживает особого внимания. Так, нередко

наведывался в Ясную Поляну великий русский художник Илья Ефимович

Репин. Он был весьма строгим вегетарианцем - основой его питания

служило сено, зелень от овощей, шелуха от картофеля и фруктов. Сам

Репин говорил, что умеренность для тела - это большое счастье.

Говорил, что травяной бульон, умело заправленный для придания ему

разнообразия, является очень вкусным, питательным и восстанавливающим

силы.

Другой гость - известный русский скульптор-импрессионист Паоло

Трубецкой тоже был вегетарианцем, очень любил животных, лепил их.

Паоло рассказывал, что видел в Италии скульптурную группу "Пожиратели

трупов" - на котоpой изображены гиена и человек. Еще он рассказывал,

каким путем пришел к вегетарианству. Однажды в одной из деревень

Италии ему пришлось наблюдать ужасную сцену - туда для убоя привезли

скот на телеге. И жители всей деревни - от мала до велика - бросились

истязать несчастных животных, до того как мясники их убьют. Лев

Николаевич так расстроился, что даже стонал - не мог слушать.

Бывали здесь и другие посетители-вегетарианцы, такие, как

Александр Зеленков - врач-гомеопат, основатель первого в России

вегетарианского общества в Петербурге. Не обходилось и без курьезов.

Однажды приехал некий господин, который питался один раз в два дня. И

приехал он в тот день, когда есть ему не полагалось. В этот день на

столе еда не переводилась. И сидел очень скромно этот господин в

стороне, и на предложение что-нибудь попробовать отвечал: "Спасибо, я

ел, вчера". А вчеpа он ел фунт овощей, один фунт фруктов и один фунт

хлеба... Нагрянул как-то еще один оригинальный господин, из Швеции.

Татьяна Львовна вспоминает, что Толстому он очень понравился - своей

внешностью он напомнил Льву Николаевичу пророка Иеремию с фресок

Микеланджело. Он все время ходил босиком, спать ложился на голый пол и

под голову подкладывал бутылку. Таким образом он проповедовал жизнь по

законам природы. И когда Татьяна Львовна спросила, не хочет ли он

молока, он очень грустным голосом ответил, что его мама умерла очень

давно, и пояснил, что единственное молоко, на которое имеет право

человек - материнское. А молоко коровы принадлежит теленку.

Иногда некоторые вегетарианцы упрекали Толстого