Здоровье ребёнка - Страница 39

дитя вообще

будет на овощи реагировать. Изготавливаем овощной отвар. В первый день

предлагаем 30-50 г, на второй - в 2 раза больше. Если все нормально

переходим на овощной суп или на овощное пюре и, постепенно увеличивая дозу,

полностью заменяем овощами одно из кормлений.

Рецепт: ОВОЩНОЙ ОТВАР.

Картофель + морковь + лук + капуста: мелко-мелко порезали, залили

кипящей водой, закрыли крышкой и кипятим до полного разваривания.

Процеживаем через марлю, еще раз доводим до кипения и наливаем в бутылочку.

Пропорция, ориентировочно, такова: на 50 г овощей 100 мл воды.

Рецепт: ОВОЩНОЕ ПЮРЕ.

Разные овощи порезали, добавили немного кипящей воды и тушим; по мере

выкипания воды добавляем кипяток. Готовые к употреблению горячие овощи

протираем через сито, добавляем горячее молоко и щепотку соли. Хорошо

взбиваем и доводим до кипения. В готовое блюдо добавляем растительное масло.

100 г овощей (картофель не менее 20 г); молоко 25 г; растительное масло - 3

г.

* 2-3 недели кормим овощным блюдом (суп или пюре не принципиально),

затем, по аналогии с овощами, осуществляем пробу на мясо - варим суп не на

воде, а на мясном бульоне (идеально - курица). Ежели проблем не возникло -

непосредственно в суп добавляем протертое мясо, еще через пару дней,

опять-таки непосредственно в суп, - круто сваренный желток куриного яйца - в

начале 1/5 часть, затем побольше. В любом случае, до годовалого возраста

больше половинки желтка не надо.

* Теперь про фрукты. Мы дадим их в тот день, когда увидим первый

"проклюнувшийся" зуб. До 6 мес. желательны только соки, детям постарше -

можно уже и фруктовое пюре, и молочно-крупяные каши с фруктами, и просто

кусочек почищенного яблока - пососать, почесать десны, поиграться. Соки не

заменяют основную еду, их дают в дополнение, после того, как покормили

грудью или молочной смесью.

* В девятимесячном возрасте 3 кормления полностью заменены прикормом.

Повторим: 1 раз кефир + творог, 1 раз каша, 1 раз суп. Каши самые

разнообразные. Супы самые разнообразные - и по составу овощей, и по виду

мяса - лишь бы не очень жирное. Мы уже едим и желток, и растительное масло.

Пьем соки - 30 - 50 г.

* Что можно еще? В кефир и творог добавить толченое печенье.

Картофельное пюре с молоком и с протертым мясом. Печеное яблоко. Хлебный

мякиш в суп, а хлебную корочку можно дать в руку - пососать (погрызть). С 10

месяцев можно приготовить суп не на мясном, а на рыбном бульоне.

* Как быть с основной едой, которая, к 9 - 10 месяцам вроде бы и

перестала уже быть основной? Понятно, что мы имеем в виду адаптированные

молочные смеси и (или) материнское молоко. Если молоко у мамы есть,

желательно до года хотя бы 1 раз в день ребенка кормить. После года это уже

не имеет особого биологического смысла. Качественные молочные смеси, которые

по составу уж точно не хуже коровьего молока, вполне можно давать и до 1,5 и

до 2-х лет - 1 раз в день.

T T T

Осуществляя любые "питательные" пробы и нововведения помните:

наша главная задача - сохранить малышу здоровье, а чем ребенок старше,

- тем менее опасны для него эксперименты, связанные с питанием.

Но всегда будьте очень осторожны с генетически неродными продуктами

(помните, в главе "Беременность" - чего не кушал прапрадедушка, и нам не

надо). Дети в малообеспеченных семьях реже болеют, прежде всего, потому, что

не хватает средств на заморские деликатесы.

Детская печень - один из наиболее слабых органов и даже у абсолютно

здорового и нормально развивающегося ребенка окончательно "дозревает" и

становится, как у взрослого, где-то к 12-ти годам. Любые недопереваренные

частицы (те самые, что вызывают аллергию) должны быть нейтрализованы и

выведены из организма. И печени отводится в этом процессе первостепенная

роль. По мере роста ребенка многие продукты, вызывавшие ранее сильнейшую

аллергию, начинают вполне нормально переноситься - дозревает печень. Бабушки

говорят: "перерос". Правильно