Разные Аюрведические самхиты содержат рецепты с использованием мяса и т.д.
Вопрос откуда они там взялись.
Индийское правительство проводило исследование истории Аюрведы под
руководством доктора Нирмала Саксена. В результате была опубликована
книга Йогаратнакара (Chaukhamba orientalia 1995)
Там говорится, что мусульманские правители под страхом суда заставляли
кавираджей переписывать самхиты и добавлять туда невегетарианские
рецепты. Все книги, которые содержали изначальные тексты, были сожжены и
скормлены ослам.
Поэтому нельзя считать, что Аюрведы изначально была невегетарианской.