Аюрведа (лекции) - Страница 32

знаю, но в любом случае белый сахар — это не очень хорошо. Лучше употреблять тростниковый сахар или еще лучше неочищенный финиковый сахар. Чайтанья Махапрабху очень любил такой свежий гур. Говорят, что нет ничего вкуснее свежего гура. У этого сахара действительно есть вкус. Если мы сравним его с рафинированным сахаром, то рафинированный сахар покажется нам неизвестно чем. Кстати, гур также является носителем многих лекарственных веществ.

Вопрос:

Ответ: Может быть и так, но оно также может оказать отрицательный эффект. Почему нельзя есть йогурт и другие кислые продукты на ночь, потому что кислые продукты очень разжижают жидкости в организме, и брахмачари легко теряют из-за этого семя. В любом случае это очень плохо, поскольку, как мы знаем, у кислого вкуса горячая вирья, и это оказывает на человек возбуждающий эффект. Перед сном человек должен немного охладиться, а кислый вкус только возбудит его, и вместо того, чтобы спать, человек начитает заниматься неизвестно чем. Это может иметь какой-то слабительный эффект, но это не значит, что у кислого вкуса нет отрицательного эффекта.

Вопрос: А если смешать его с медом? Ответ: Он все равно остается кислым. То, что ты смешаешь его с медом, еще не значит, что он перестанет быть кислым.

Вопрос:

Ответ: Он станет сладковатым, но все равно будет разжижать ткани в организме и это плохо. И наверняка есть еще другие причины помимо этого. В Ведах часто без всякого объяснения говорится, что этого не нужно делать, и мы знаем, что в таких случаях нужно просто следовать и все.

Вопрос:

Ответ: Считается, что йогурт — это такой продукт, к которому нужно относится с осторожностью. Йогурт очень полезен, если знать как его употреблять. В силу его тяжести, в нем присутсвует и холод, и тепло. Так как он кислый, он дает жар, хотя по своей природе он холодный. И эти два качества делают его тяжелым для переваривания. Но если его разбавить водой и как следует взбить, то он превращается в пахту, а пахта обладает очень целебными качествами. Говорится, что пахта может излечить очень многие болезни. За каждым обедом рекомендуется выпивать по стакану пахты. Это восстанавливает пищеварение, помогает переваривать практически любую пищу и дает человеку силы. Говорится, что эта пища была принесена к нам с райских планет и ее очень легко приготовить.

ЛЕКЦИЯ ЧЕТВЕРТАЯ

Сегодня я буду говорить о конституции человека, то есть о физиологической конституции, а также о пище; о том, как «Аюр-веда» рассматриват процесс питания, какие правила существуют на этот счет и какая пища полезна для человека с определенной конституцией. То есть непосредственно об аюрведической диете. Я не буду очень углубляться в детали, потому что мы уже довольно подробно разобрали характеристики всех дош и теперь нужно просто попробовать приложить эти характеристики к самому себе и к окружающим. Но все же я дам вам общее описание, и думаю, что по нему вам будет довольно легко составить некоторое общее представление. Для тех, кто хочет более точно определить свою конституцию, есть очень много различных анкет, в которых приводятся характеристики дош. Вы заполняете эти анкеты и получаете состав своей конституции: сколько у вас ваты, сколько питты и сколько капхи. Самый лучший вопросник составлен Лакшманой дасом. Это самый подробный и основательный из всех, которые мне когда-либо попадались. Сейчас я не буду очень подробно останавливаться на диете, потому что это заняло бы слишком много времени, но я расскажу об основных принципах и отвечу на вопросы. Что же касается конкретно диеты, то диета для каждого типа конституции описана вот в этой книге. Это книга Фролия, которая называется «Айурведик»/?/.

Я думаю, что стоит снова повторить основные качества каждой из дош. Вата: холодная, легкая, сухая. Основное качество ваты, которое непосредственно проявляется в конституции человека, — это неравномерность, неуравновешенность, непостоянство. Поэтому говорится, что если вы заполняете какой-то вопросник для определения своей конституции и не можете точно ответить на вопрос, это значит, что у вас конституция вата. В этом случае ставьте плюс на вату. Питта: горячая, легкая, жирная. Капха: тяжелая, влажная и холодная. Как проявляется капха и питта в физиологии? Питта делает человека возбужденным и раздражительным. Это специфическое качество питты и капха придает человеку стабильность или надежность. Все эти три типа конституций различаются по соотношению энергий. То есть это как бы энергетические характеристики человека. Для ваты характерно быстро накапливать энергию, и, получив эту энергию, она так же быстро ее растрачивает и опять остается пустой. Для ваты вообще характерно состояние пустоты. Энергия появляется в ней и выбрасывается взрывами, поэтому вата может бежать только на короткие дистанции, на длинные ее не хватает. Для питты характерно очень экономное и расчетливое отношение к энергии. Человек с конституцией питта очень расчетлив. Они тоже любят тратить энергию, но делают это очень экономно, с головой. И наконец, для капхи, как для самой энергоемкой доши прежде всего характерно экономное отношение к энергии. Если капха получает энергию, то она старается ее всячески сохранить, например, поспать побольше. Люди с такой конституцией не любят тратить свою энергию. Они любят