Аюрведа (лекции) - Страница 31

Господь дал нам возможность наслаждаться прасадом, поэтому все, что мы едим, очень сладкое и вкусное.

Вопрос:

Ответ: Мед — очень хороший продукт, но на людей с разной конституцией он оказывает разное влияние. Питта и капха, например, должны избегать мед, а вата может есть его сколько угодно. Хуже всего мед сказывается на капхе, так как он очень сладкий, но в небольших количествах он полезен для всех. Особенно если учесть, что он обладает свойством доносить действие лекарства до всех тканей организма. Очень многие аюрведические лекарства прописываются вместе с медом. Одна-две ложки меда в день будут полезны для каждого.

Вопрос: Можно ли употреблять мед на ночь?

Ответ: В «Аюр-веде» ничего не говорится на этот счет. Если мед годовой давности, то он больше не обладает возбуждающими свойствами. Прабхава возбуждать сексуальные желания присуща только сравнительно свежему меду. В старом меде годовой давности ее нет. Считается, что самый лучший мед — это мед шестилетней давности.

Вопрос: А мед обладает лекарственными свойствами?

Ответ: Да, он так же, как и ги, имеет лекарственные свойства. В «Аюр-веде» есть специальная категория лекарств, которые делаются на топленом масле, на ги. Говорится, что топленое масло столетней давности может излечить любые болезни. Но даже топленое масло годовой давности обладает целебными свойствами. Ги, кстати, тоже имеет сладкий вкус, поэтому люди так привязаны к ги.

Вопрос:

Ответ: Да, и топленое масло, и мед являются носителями лекарств, но в «Аюр-веде» говорится, что если топленое масло и мед находятся в равных пропорциях, то они становятся ядовитыми. Если мы берем одну чайную ложку меда и одну чайную ложку масла и смешиваем их вместе, то это яд и его нельзя есть. Но это сочетание может быть хорошим, если одного как минимум в два раза больше, чем другого. Например, две чайные ложки меда и одна чайная ложка масла — это хорошее сочетание. Если вам прописывается такой мощный носитель, то нужно всегда следить за тем, чтобы одного было как минимум в два раза больше, чем другого.

Вопрос:

Ответ: Молоко холодное по вирье, сладкое по расе и сладкое по випаку. Но вирья у него очень холодная. Поэтому ни в коем случае нельзя пить холодное молоко. Оно обязательно должно быть горячим, иначе потребуется слишком много энергии для его переваривания. Молоко — это сама капха, и поскольку в нем очень много слизи, в него нужно обязательно добавлять пряности, например, кардамон, корицу, имбирь или куркуму. Эти пряности снимут отрицательный эффект и таким образом сделают молоко очень легким для переваривания. Самая идеальная пряность для молока — это шафран. Шафран делает молоко очень легким, и тогда оно почти мгновенно усваивается. Это идеальное сочетание. Само по себе без пряностей молоко очень тяжелое.

Вопрос:

Ответ: Поскольку люди пьют холодное молоко, это очень сильно возбуждает капху, и они часто страдают простудными заболеваниями. Многие считают, что его вообще нельзя пить, но они просто не знают, как его нужно пить. На самом деле его можно и даже нужно пить, потому что оно способствует развитию тонких тканей мозга, но его нужно пить обязательно горячим и обязательно с пряностями, как минимум с кардамоном. Может, вы заметили, что стоит только добавить корицу, как тут же вся слизь в молоке оседает на дно, и оно легко усваивается.

Вопрос:

Ответ: Молоко само по себе сладкое, но если его немного подсластить, то оно лучше усваивается. Но лучше вместо белого сахара использовать мед.

Вопрос:

Ответ: Фруктовый сахар тоже хороший. Очищенный сахар, кроме сладкого вкуса не приносит больше никакой пользы. Хороший сахар — это гур, неочищенный коричневый сахар. Он часто встречается в Индии. У нас он практически недоступен. На западе его обычно продают в диетических магазинах. Наш рафинированный сахар только возбуждает капху и не дает ничего полезного. К тому же в избытке сладкий вкус приводит к загрязнению крови и к накоплению токсинов в крови. Это основной источник токсинов. Как правило, мы не успеваем переваривать все излишки сладкого, и в результате загрязняется кровь, что является причиной многих других болезней начиная с диабета.

Вопрос:

Ответ: Я не знаю, почему его кипетят трижды. Трудно сказать, но так традиционно повелось. Молоко кипетят для того, чтобы облегчить его переваривание. Другой способ, как можно пить молоко — это пить парное молоко. Если оно только-только из-под коровы, то это тоже очень хорошо. Однако если молоко немного постояло, то его обязательно нужно кипятить. Другой момент, касающийся молока: его нужно пить сразу. То есть его можно разогревать, но нельзя кипятить во второй раз. Молоко, вскипеченное во второй раз, считается нехорошим. Если у вас осталось вчерашнее молоко, то сначала его нужно подогреть и только потом пить, но ни в коем случае не кипятить.

Вопрос:

Ответ: Чтобы вы могли его пить, не обжигаясь.

Вопрос:

Ответ: Это насыщает молоко воздухом, а также способствует его быстрому перевариванию. Это тоже один из способов: рекомендуется несколько раз попереливать его из одной чашки в другую, и тогда оно становится легким.

Вопрос:

Ответ: Нашел, называется, выход из положения: растопить сахар, сделать его коричневым и таким образом устранить его отрицательные качества. Нет, это ничего не изменит.

Вопрос:

Ответ: Я этого не