Молоко слонихи - дает физическую силу. Молоко парнокопытных
очень горячее (по Вирйа), лечит Вата нарушения в крови и других тканях,
слегка кислое и солоноватое, снимает усталость.
Не кипяченое молоко способствует увеличению секреции из пор внутри
тканей, что ведет к их закупорке, тяжело переваривается, однако правиль-
но приготовленное молоко обладает противоположными качествами.
Слишком долгое кипение делает молоко тяжелым. Молоко, попадающее в
рот непосредственно из соска подобно нектару.
Курд - кислый на вкус и по Випаку, адсорбирует воду (что приводит к
запорам), тяжело переваривается, горячий (по Вирйа), уравновешивает Ва-
та, увеличивает жир, семя, силу, Капху, Питту, кровь, Агни, ведет к во-
дянке, увеличивает аппетит, идеален при отсутствии оного, лечит субфиб-
рильную температуру, сопровождающуюся ознобом, хронический ринит,
дизурию. Благодаря качеству жира, способствует лечению болезней двена-
дцатиперстной кишки. Его не рекомендуется есть на ночь, в горячем виде,
осенью и весной, сочетать с машем, медом, гхи, сахаром Канди (и с Сито-
палади чурной) и Emblica officinalis. Запрещается его ежедневное употреб-
ление, а также употребление не до конца созревшего курда. В противном
случае это ведет к повышению температуры, кровотечениям, кожным бо-
лезням, герпесу, анемии и головокружению.
Обезжиренное молоко легко переваривается, вяжущее и кислое на вкус,
разжигает аппетит, уравновешивает Капха и Вата доша, лечит водянку,
увеличение желудка, анемию, геморрой, болезни двенадцатиперстной
кишки, дизурию, отсутствие аппетита, газы, нарушения, вызванные непра-
вильным использованием топленого масла во время промасливания при
абхйанги, при отравлении водой из колодца.
Сыворотка, оставшаяся после курда сходна по качествам с обезжирен-
ным молоком, а также способствует удалению нечистот из организма,
очищает каналы и лечит запор.
Свежее масло - афродизиак, холодное (по Вирйа), улучшает цвет кожи,
дает силу и прекрасное пищеварение, адсорбирует воду, лечит болезни Ва-
та, Питта, крови, чахотку, геморрой, паралич лицевых нервов, кашель;
масло, полученное из молока, адсорбирует воду, лечит болезни, сопровож-
дающиеся кровотечением и болезни глаз.
Топленое коровье масло - идеально для увеличения интеллекта, памяти,
интенсивности пищеварения, продолжительности жизни, количества семе-
ни (сексуальности), остроты зрения. Оно очень полезно для детей, стари-
ков, для желающих многочисленного потомства, упругого тела, ан-
гельского голоса, для страдающих истощением в результате грудных бо-
лезней или травм, герпеса, ран, нанесенных всевозможным оружием, ог-
нем. Применяется для лечения дисбалансов Вата и Питта доша, яда, умо-
помрачения, чахотки, мистических болезней (порчи, сглаза и др.), лихо-
радки. Является лучшим средством для промасливания, сохранения моло-
дости и омоложения организма, холодным (по Вирйа), и применяется с
большим успехом в тысячах лекарственных препаратах и множестве мето-
дов лечения.
Топленое масло, выдержанное в течении десяти лет - лечит яды, эпи-
лепсию, обмороки, болезни головы, глаз, ушей и женских половых орга-
нов, очищает и залечивает раны.
Килата , пийуща , курчика , морана и т.д. дают силу, увеличивают
семя, сон и Капху, приводят к запорам, тяжело перевариваются и способс-
твуют накоплению тридоша.
Коровье молоко и масло - самые лучшие, а овечьи - худшие (по качес-
твам).
Сок сахарного тростника послабляет, тяжело переваривается, липкий,
укрепляет тело, увеличивает Капха доша и мочу, афродизиак, холодный
(по Вирйа), лечит кровотечения, сладкий на вкус и в конце пищеварения.
Корни, побеги и пораженные вредителями части растения перемешива-
ются между собой, сок смешивается с грязью в тот небольшой промежу-
ток времени между раздавливанием тростника и выделением сока. Поэто-
му, сок, полученный из машины, портится и вызывает жжение в процессе
переваривания, тяжело усваивается и ведет к запорам.
Вид сахарного тростника, называемый поундрака, считается лучшим,
благодаря его охлаждающему действию, быстрому утолению жажды и
наибольшей сладости сока. Следующий за ним вид - вамшика.
Следующие - шатапарвака, кантара, наипала и др., которые, соответ-
ственно, слегка мылкие и вяжущие на вкус, горячие по Вирйа и вызывают
чувство жжения.
Не очищенная черная патока - тяжелая (тяжело переваривается), спо-
собствует увеличению секреции из пор внутри тканей, что ведет к их заку-
порке, немного увеличивает все три доша, очищает мочу.
Патока и сахар-сырец - хорошо промытые и очищенные с помощью
надлежащих методов не очень сильно увеличивают Капху, способствуют
легкому выведению мочи и кала. Однако, не обработанные, они вызывают
нарушения костного мозга, крови, жира, мышц, тканей, Капхи и глистные
инвазии.
Те, которые долго хранились, хороши для сердца и укрепления здоро-
вью, тогда как свежие увеличивают Капху и подавляют пищеварение.
Коричневый сахар, сахар канди и белый кристаллический сахар по ка-
чествам лучше, чем патока, они афродизиаки, хороши для ослабленных и
раненых, лечат кровотечения и увеличение Вата доша.
Сахар, приготовленный из Adhatoda vasica - сходен по качествам с
обычным сахаром, но по вкусу горьковато-сладкий и вяжущий.
Все сахара лечат жжение, жажду, рвоту, обмороки и кровотечения.
Из всех продуктов, получаемых из