Пока расгулы варятся ,один-два раза сбрызнуть их холодной водой.от этого они станут белыми и пористыми.Аккуратно перенисти каждый шарик ложкой в холодный сироп. Охладить. Подавать с небольшим кол-вом сиропа.
Приятного аппетита! Харе Кришна!
ЛАССИ
Жирная ряженка (кефир ) 2л.
Ванильный сахар 16 гр. (один пакетик)
Сахар по вкусу
Фрукты: апельсин 1 шт.
Банан 1-2 шт.
Лимонный сок или лим.к-та
Фрукты мелко нарезать.Выдавить из лимона сок. Смешать все компоненты миксером. Подавать охлажденным.
МУРАВЕЙНИК
Мука 500 гр.
Масло слив. 150 гр.
Сметана 50 гр.
Молоко 25 мл.
Крем: 1 банка сгущенки + 170 гр. масла сливочного
Растопить масло до комнатной температуры, добавить сметану, молоко, муку. Замесить крутое тесто. Разделить тесто на шары и поставить в холод. Когда тесто замерзнет, пропустить его через мясорубку ( в которой не рубят мясо ).выпекать крошку в духовке до золотистого цвета. Смешать миксером варенную сгущенку и талое масло. Этот крем смешать с готовым тестом.
Приятного аппетита! Харе Кришн
ПИЦЦА
Тесто: мука в/с 600 гр. Специи: мол кумин 1ч.л.
Масло 420 гр. мол кориандр 2 ч.л.
Соль 1,25 ч.л. асафетида ? ч.л.
Сода 1ч.л. соль ? ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Ряженка ( 4% ) 300 мл.
Начинка: перец кр. сладкий 800 гр. или
400 гр. баклажан + 400 гр.перца кр.сладкого
Помидоры 800 гр.
Кинза 50 гр.
Панир