ЇҐаҐж, lettuce, ¬®аЄ®ўм, вг९б, бЇ а Јгб
”ђ“Љ’›: б« ¤ЄЁҐ дагЄвл, Є®Є®бл, ў®Є ¤®, Ў л, ўЁиЁ, ¤лЁ,
ЇҐабЁЄЁ, пЈ®¤л, Ё¦Ёа, Ї Ї п, ЇҐ«мбЁл, ¬ Ј®, «Ё¬®л, ўЁ®Ја ¤
ЊЋ‹Ћ—Ќ›… ЏђЋ„“Љ’›: ўбҐ ¬®«®злҐ Їа®¤гЄвл ў ⥯«®¬ ўЁ¤Ґ
Ћђ…•€: «оЎлҐ ўЁ¤л ®аҐе®ў ў ҐЎ®«м讬 Є®«ЁзҐб⢥
‘…Њ…ЌЂ: ўбҐ
ЊЂ‘‹Ђ: ўбҐ
‘‹Ђ„Ћ‘’€: ўбҐ, Єа®¬Ґ ЎҐ«®Ј® б е а
ЌЂЏ€’Љ€: ў®¤ , з ©, ⥯«лҐ дагЄв®ўлҐ б®ЄЁ
‘Џ…–€€: Ё¬ЎЁам, зҐал© ЇҐаҐж, Є а¤ ¬®, Є®аЁ ¤а, Є®аЁж , Єг¬Ё,
« ўа®ўл© «Ёбв.
ЏаЁ Ї®ўҐиҐ®© ‚ ⥠᫥¤гҐв Ё§ЎҐЈ вм:
бге®дагЄв®ў, пЎ«®Є, блале ®ў®йҐ©, Є Їгбвл, Ї®¬Ё¤®ал, Є ав®дҐ«м,
Ў Є« ¦ , Їа®а®йҐлҐ §« ЄЁ Ё Ў®Ўл, п笥м, ЄгЄгаг§ , ஦м, ЈаҐ-
зЁе , ўбҐ Ў®Ў®ўлҐ, Єа®¬Ґ д б®«Ё, ¤гЄЁ Ё в®дг.
‹о¤Ё, б ЇаҐ®Ў« ¤ ЁҐ¬ ў ⥫Ґ ЉЂЏ•Ђ ¤®иЁ, ЇаҐ¤а бЇ®«®¦Ґл Є в ЄЁ¬
б«Ё§Ёбвл¬ § Ў®«Ґў Ёп¬, Є Є Їа®бвг¤л, бв¬ , н¤Ґ¬ , а ббва®©бвў
ЇЁйҐў २п, аваЁвл. ЋЁ бЄ«®л Є ¬Ґ¤«ЁвҐ«м®бвЁ, вгз®бвЁ Ё
¬ҐҐҐ згўб⢨⥫мл Ё ў®бЇаЁЁ¬зЁўл, 祬 «о¤Ё ®бв «мле ¤ўге вЁ-
Ї®ў. ‚ зЁб«Ґ Ї®§ЁвЁўле Є зҐбвў Љ ЇеЁ - га ў®ўҐиҐ®бвм, бЇ®Є®©-
бвўЁҐ Ё Ј« ¤Є®бвм ў ®в®иҐЁпе б ¤агЈЁ¬Ё, 饤а®бвм, вҐаЇҐЁҐ Ё
㬥ЁҐ Їа®й вм.
“бЁ«Ёў ойЁҐ ў«ЁпЁҐ Љ ЇеЁ ЇЁй Ё бЇҐжЁЁ ўЄ«оз ов ў бҐЎп Їа®¤гЄ-
вл, ®Ўа §гойЁҐ б«Ё§м, в ЄЁҐ Є Є ¬®«®злҐ Їа®¤гЄвл, ¦Ёал, е®«®¤-
п в Є¦Ґ б«ЁиЄ®¬ б« ¤Є п Ё«Ё б®«Ґ п ЇЁй .
Ќ нв®© ®б®ўҐ ¬®¦® § Є«озЁвм, зв® ва ўл, бЇҐжЁЁ Ё ЇЁй , Ї®«Ґ§-
лҐ ¤«п «о¤Ґ© б Ї®ўҐиҐл© ‚ в®© ў®ўбҐ Ґ Ї®¤е®¤пв «о¤п¬ Љ Ї-
е -¤®иЁ Ё «Ёим з бвЁз® Ї®«Ґ§л ¤«п «о¤Ґ© б Є®бвЁвгжЁҐ© ЏЁвв :
Ё¬ ¬®¦Ґв Ї® ¤®ЎЁвмбп е®«®¤®бвм ЇЁйЁ, Ё¬Ґо饩 бў®©бвў Љ ЇеЁ, ®
Ї®бЄ®«мЄг ЏЁв пў«пҐвбп ¦Ё¤Є®© Ё ¬ б«пЁбв®© бгЎбвў жЁҐ©, ў« ¦-
®бвм нв®© ЇЁйЁ ¬®¦Ґв Ї®ўаҐ¤Ёвм Ґ©.
‹о¤п¬ б ЇаҐ®Ў« ¤ ЁҐ¬ ў ®аЈ Ё§¬Ґ Љ Їе ¤®иЁ Ї®«Ґ§ ЇЁй , Ё¬Ґо-
й п бгего Ё ¦ҐбвЄго Є®бЁбвҐжЁо б Їапл¬, Ј®амЄЁ¬ Ё ўп¦гйЁ¬ ўЄг-
ᮬ. Ља®¬Ґ нв®Ј® Ё¬ ®зҐм ४®¬Ґ¤гҐвбп ЇаЁЁ¬ вм Ј®апзЁҐ ў л,
Ї а®ўлҐ ў л, § Ё¬ вмбп дЁ§ЁзҐбЄЁ¬Ё гЇа ¦ҐЁп¬Ё Ё ўаҐ¬п ®в
ўаҐ¬ҐЁ Ї®бвЁвмбп.
‘в ¤ ав п ¤ЁҐв «о¤Ґ© Љ Їе -¤®иЁ ¤®«¦ ўЄ«оз вм ў ᥡп
80% б« ¤Є®© ЇЁйЁ (нв® ®в®бЁвбп Ґ Є б« ¤®бвп¬, ᪮॥ Є ЇЁйҐ,
ᮤҐа¦ 饩 гЈ«Ґў®¤л Ё Їа®вҐЁл)
15% ЇЁйЁ б ўп¦гйЁ¬ ўЄгᮬ
2,5% ЇЁйЁ б Ј®амЄЁ¬ ўЄгᮬ
®в 1 ¤® 2% ®бвале Ё Їапле Ў«о¤
®в 0,7 ¤® 1% ЄЁб«ле Їа®¤гЄв®ў
¤® 1% б®«Ё
‘ге п, ®Ў«ҐЈз ой п Ё бЁ¦ ой п ўҐб ⥫ ¤ЁҐв вЁ-Є Їе ўЄ«о-
з Ґв ў ᥡп:
‡…ђЌЋ‚›…: ЈаҐзЁе , ЄгЄгаг§ , п笥м, ஦м
ЃЋЃЋ‚›…: Ў®Ўл ¬гЈ (¬ и), «гйҐл© Ј®а®е, вгаҐжЄЁ© Ј®а®иҐЄ, б« ¤-
ЄЁ© Ј®а®иҐЄ, ўбҐ ўЁ¤л Ў®Ў®Јў § ЁбЄ«о票Ґ¬ д б®«Ё
Ћ‚Ћ™€: ўбҐ «Ёбв®ўлҐ ®ў®йЁ, ।Ёб, Ў Є« ¦ , Є ав®дҐ«м, зҐб®Є, бЇ а Јгб
”ђ“Љ’›: ЇҐзҐлҐ пЎ«®ЄЁ, Јг ў , иЁЇ®ўЁЄ, persimmon
ЊЋ‹Ћ—Ќ›… ЏђЋ„“Љ’›: ЇҐзҐл© бла, в®Ї«Ґ®Ґ ¬ б«®, Є®§мҐ ¬®«®Є®
Ћђ…•€: -
‘…Њ…ЌЂ: в®«мЄ® ᥬҐ Ї®¤б®«ҐзЄЁЄ
ЏЋ„‘‹Ђ‘’€’…‹€: ЁЄ ЄЁҐ, Єа®¬Ґ бла®Ј® ¬Ґ¤
ЌЂЏ€’Љ€: ў®¤ , Ј®апзЁ© з ©, ўЁ®Ја ¤л© б®Є
‘Џ…–€€: зЁ«Ё, Ё¬ЎЁам, зҐал© ЇҐаҐж, Є®аЁ ¤а, « ўа®ўл© «Ёбв, дҐ-
гЈаЁЄ, Єг¬Ё, ЄгаЄг¬ .
Џа®¤гЄвл, Є®в®алҐ Љ Їе ¬ ४®¬Ґ¤гҐвбп ЇаЁ¬ вм ў ®Ја ЁзҐ®¬
Є®«ЁзҐб⢥, ўЄ«оз ов ў ᥡп: ЎҐ«л© аЁб, ЇиҐ®, ®ўҐб, е«ҐЎ, ¬гз-
лҐ Ё§¤Ґ«Ёп, б« ¤ЄЁҐ, б®злҐ Ё ¬пбЁбвлҐ ®ў®йЁ, ў®Є ¤®, Ў л,
¤лЁ, Є®Є®бл, дЁЁЄЁ, Ё¦Ёа, ЇҐ«мбЁл, ўЁ®Ја ¤ Ё б®«м.
Љ€—Ђђ€ - Џ€™Ђ ЃЋѓЋ‚
‚ €¤ЁЁ ЄЁз аЁ бзЁв ов б®ўҐа襮 бЎ « бЁа®ў л¬, Ї®«Ґ§л¬ ўбҐ¬
ЎҐ§ ЁбЄ«о票пл, 楫ҐЎл¬ Ў«о¤®¬. €§ўҐбв® в Є¦Ґ, зв® Ґб«Ё ў вҐ-
票Ґ 3е Ґ¤Ґ«м Ґбвм в®«мЄ® ЄЁз аЁ, в® ¬®¦® Ё§«ҐзЁвмбп ®в ўбҐе
Ў®«Ґ§Ґ©. „ўге- Ё«Ё ваҐе-Ґ¤Ґ«м п ¤ЁҐв ЄЁз аЁ ¤Ґ©б⢨⥫м®
Ї®§ў®«пҐв ¤®ЎЁвмбп ҐўҐа®пвле १г«мв в®ў. Ћ¤Ё¬ Ё§ Ёе пў«пҐв-
бп в®, зв® ўҐбм еЁ¬ЁзҐбЄЁ© б®бв ў Єа®ўЁ Ё ®аЈ ЁзҐбЄЁҐ Їа®жҐббл ў
®аЈ Ё§¬Ґ, Ї®б«Ґ в Є®© ¤ЁҐвл б®ўҐа襮 гЇ®а冷稢 овбп Ё Ў « -
бЁаговбп. “¬ гбЇ®Є Ёў Ґвбп Ё бв ®ўЁвбп пбл¬, згўбвў - 㤮ў-
«Ґвў®аҐл¬Ё. Њ®ЈЁҐ Ё¤Ё©бЄЁҐ ©®ЈЁ Ё бЄҐвл, ¦Ґ« п Ё§Ў ўЁвбп ®в
¬ЁабЄЁе ¦Ґ« Ё© Ё ЇаЁўп§ ®б⥩ Є ¬Ёаг, ¤®Ўа®ў®«м® ўлЎЁа ов ЄЁ-
з аЁ ў Є зҐб⢥ Ґ¤Ёб⢥®© ЇЁйЁ. ЉЁз аЁ - Ё¤Ґ «м п Ґ¤ ¤«п
Ї®бв , в Є¦Ґ ¤«п з « «оЎ®Ј® «ҐзҐЎ®Ј® Єгаб ва ўп®© вҐа ЇЁЁ.
ќв® Їа®б⮥ Ў«о¤® б®бв®Ёв Ёе а ўле з б⥩ Ў®Ў®ў ¬гЈ (¬ и ), Ё
аЁб , Є Є®в®ал¬ ¤®Ў ў«пов 饯®вЄг б®«Ё, в®Ї«Ґ®Ґ ¬ б«®, ¬®«®вл©
Є®аЁ ¤а, ᥬҐ Єг¬Ё Ё ЄгаЄг¬г. ‚ §Ё¬ЁҐ ¬Ґбпжл ў ЄЁз аЁ ¬®¦-
® ¤®Ў ў«пвм бге®© Ё¬ЎЁам - нв® Ї®¬®Ј Ґв Ї®¤¤Ґа¦Ёў вм ў ⥫Ґ ⥯-
«®.
—в®Ўл ЇаЁЈ®в®ўЁвм ЄЁз аЁ, 㦮 а §®ЈаҐвм ў Є бвао«Ґ ЇаЁ¬Ґа® 1
бв.«®¦Єг в®Ї«Ґ®Ј® ¬ б« , Ўа®бЁвм ў ҐЈ® ®Є®«® 1 з.«. ¬®«®в®Ј®
Є®аЁ ¤а , бҐ¬п Єг¬Ё Ё ЄгаЄг¬г. Љ®Ј¤ бЇҐжЁЁ згв Ё§¤ ў вм
бЁ«мл© а®¬ в, ўблЇ вм Їа®¬лвлҐ ¬ и Ё аЁб Ё ¤®Ў ўЁвм ў®¤л. ‚ § -
ўЁбЁ¬®бвЁ ®в Є®«ЁзҐбвў ў®¤л, Є®бЁбвҐжЁп ЄЁз аЁ ¬®¦Ґв ў амЁа®-
ў вмбп. ѓ®в®ў®Ґ ЄЁз аЁ ¬®¦® еа Ёвм ў е®«®¤Ё«мЁЄҐ Ё а §®ЈаҐ-
ў вм Ї® ¦Ґ« Ёо.