Лечение ЛИМОНОМ - Страница 26

лимоны как бы поспевают вторично.

Двухлетние плоды, несмотря на большие размеры, имеют худшие вкусовые и лечебные качества, т.е. содержат меньше кислоты и витаминов. Поэтому толстокожие лимоны могут быть старыми. Надо учитывать и то, что лимоны, как правило, срывают еще зелеными, поэтому их нельзя даже сравнивать по лечебным свойствам со спелыми. Чтобы сделать незрелые плоды полезнее, их надо употреблять с медом.

Существует такое наблюдение: если в помещении, где растут деревца лимонов, держать яблоки, то у растений начинают опадать листья.

СПОСОБЫ СОХРАНЕНИЯ ЛИМОНОВ

Лимон хорошо сохраняется в холодильнике. Можно завернуть его в папиросную или пергаментную бумагу и положить в сухой песок - так лимон можно хранить в течение нескольких месяцев.

Есть и такой способ хранения лимонов. Нарезать лимоны тонкими кружками и уложить в стеклянную или эмалированную посуду с крышкой, густо пересыпав слой за слоем сахарным песком.

Можно хранить лимоны в воде: лимоны уложить в посуду и залить водой, которую менять 1 раз в неделю. Так лимоны прекрасно сохраняются в течение многих месяцев, причем они не только не портятся, но и все время хранения отличаются сочностью. При обычных же усло-

92

виях хранения лимоны, если не портятся, то почти всегда высыхают.

Отрезанный лимон можно предохранить от порчи, если положить его срезом на тарелочку или блюдце, предварительно капнув туда уксуса или насыпав немного соли или сахара (в зависимости от того, для чего будет использован лимон позже).

Чтобы сильнее чувствовался аромат лимона, нужно перед употреблением обдать его кипятком или положить на несколько секунд в горячую воду.

Выжимать сок лучше из нагретого лимона - для этого надо поместить его в очень горячую воду на 5 минут. После прогрева сок отожмется полнее и быстрее.

При выжимании сока лимон не следует сдавливать слишком сильно, чтобы не повредить белую часть корки (мездру), что может придать соку горьковатый привкус. Нельзя раздавливать и зерна - горечь хотя бы одного зернышка испортит весь сок.

Несколько капель лимонного сока можно получить и не разрезая лимон. Для этого достаточно глубоко проткнуть кожуру лимона заостренной спичкой или небольшой палочкой. Образовавшееся отверстие надо заткнуть той же спичкой - в таком виде лимон не испортится долго.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛИМОНОВ В БЫТУ

В древнем Китае практиковали метод магического <обогрева> дома с целью установления власти над ним. Он заключался в следующем: девять шкурок лимона или апельсина вымачивали в котле с водой.

Цитрусовую воду разбрызгивали по всему полу, а ковры орошали из пульверизатора. Таким способом очищали дом от плохой Ци-энергии и злых духов.

***

Чтобы быстро взбить яичные белки в густую пену,

нужно добавить в них несколько капель лимонного сока. ***

Нарезанные для салата яблоки, груши и некоторые другие фрукты не потемнеют, если сбрызнуть их лимонным соком.

***

Если испечь апельсиновую или лимонную корочку, неприятный запах на кухне исчезнет.

***

При длительной варке или тушении свекла теряет свой темно-красный цвет и становится буро-желтой. Лимонная кислота, добавленная в кипящую воду, поможет сохранить первоначальный цвет овоща.

***

Чтобы стеклянная посуда приобрела блеск, положите в

воду для ее мытья лимонную кожуру. ***

Чтобы новогодняя елка дольше не осыпалась, поставьте ее в широкогорлый сосуд, в который налейте 3 л воды и положите 5 г лимонной кислоты, 6 г желатина и 16 г толченого мела. Перед тем как поставить елку в раствор, обрежьте ствол острым ножом (откроются свежие поры). По мере того как дерево будет впитывать раствор, добавляйте в сосуд воду.

94

Чтоб восстановить кислую реакцию кожи рук после стирки белья, сделайте теплую ванночку с лимонным соком или обмойте руки кислым молоком.

. ***

Пятно от наливки промойте сначала теплой водой, а затем - лимонной кислотой. Пятно от ликера на цветной ткани сначала протрите спиртом и ополосните водой, а затем оставшееся пятно слегка смочите лимонной кислотой.

Для выведения пятен ржавчины применяют органические кислоты: лимонную, щавелевую, уксусную.

Если пятно ржавчины слабое, удалить его можно таким способом: соком лимона несколько раз смочите пятно, а затем приложите к этому месту горячий утюг или чайник (до неполного высыхания), после чего промойте водой.

Может помочь также следующий простой способ: пятно смочите лимонным соком, присыпьте тонким слоем столовой соли и оставьте на сутки, затем смойте водой.

Чернильные пятна, особенно свежие, сходят после натирания грязного места соком лимона или лимонной кислотой. Потом ткань промойте в теплой воде.

СОДЕРЖАНИЕ

ОТ АВТОРА .............................................................................3 ЛИМОН ....................................................................................5 АПЕЛЬСИНЫ........................................................................ 10 ГРЕЙПФРУТ.......................................................................... 13 МАНДАРИН........................................................................... 15 БОЛЕЗНИ И ИХ ЛЕЧЕНИЕ................................................ 16 ДЫШИТЕ ЛИМОНОМ......................................................... 80

ВОСТОЧНЫЕ ЦЕЛИТЕЛИ О ЛЕЧЕНИИ ФРУКТАМИ".................................................. 81

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛИМОНОВ В КУЛИНАРИИ..................................................................... 83

ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИМОНОВ В КОМНАТЕ.......................................................................... 88

СПОСОБЫ СОХРАНЕНИЯ ЛИМОНОВ............................................................................. 92

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛИМОНОВ В БЫТУ................................................................................... 93

Издательство "Образ-компани" приглашает к сотрудничеству авторов лечебных, оздоровительных систем, ждем писем от людей вылечивших себя от любых болезни, по ним будет составлена книга "Народных рецептов".

127566, Москва, а/я 77